El vino como fuente de alegría

Además de ser un excelente compañero de comidas y de realizar importantes aportes a la salud humana, el vino también induce la alegría de quien lo bebe. Ese estado de bienestar tiene una explicación científica que ha sido descripta por Enrique Rojas, médico psiquiatra y presidente de FIVIN.

Carlos Fernandez

10 de mayo de 2009 · 10:39 hs

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Desde antaño el vino produce un sentimiento de bienestar en quien lo bebe.

El catedrático de Psiquiatría Enrique Rojas, presidente de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN), recientemente ha ventilado que el vino de calidad posee efectos antidepresivos.

Según el especialista, el vino de calidad es antioxidante (retarda la vejez), bactericida y normalizador de la tensión arterial.

El médico de Psiquiatría de la Universidad Complutense y presidente de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN), Enrique Rojas, sostiene que un vino de calidad de entre 11 y 13 grados tomado con moderación es un alimento, pero también un antidepresivo.

Rojas presidió hace tiempo en Logroño, España, un acto de adhesión de un centenar de ayuntamientos riojanos, alaveses y navarros a la declaración Vino, Nutrición y Salud, impulsada por la FIVIN.

Allí Rojas subrayó que el vino tiene efectos beneficiosos desde el punto de vista físico y psicológico tomado con moderación, que él entiende como una o dos copas diarias de un vino de calidad.

Autor de varias publicaciones sobre temas clínicos, humanísticos y de ensayo, Rojas sostuvo además que el vino, entre otras propiedades físicas, es antioxidante, bactericida, normalizador de la tensión arterial e hipoglucemiante. También elogió sus beneficios psicológicos y, como tal, lo ha calificado de antidepresivo.

Estimulante

"Es un elevador del tono vital porque actúa sobre el ciclo metabólico del azúcar y los neurotransmisores cerebrales: la serotonina, la dopamina y la adrenalina", ha apostillado Rojas. Otra de las propiedades psicológicas que este médico atribuye al vino es su efecto ansiolítico, ya que "disuelve las tensiones emocionales", sin olvidar que produce "un aumento de la capacidad de comunicación y de pensamiento" de la persona.

"El vino es un estimulante", remarcó Rojas, reprobando la campaña antialcohol que impulsó el anterior Ministerio de Sanidad de España, presidido por Elena Salgado, y que incluyó el vino. Algo que ahora parece haber copiado la presidenta argentina Cristina Fernádez de Kirchner, quien además de desconocer la cultura del vino tomó un mal ejemplo que ahora padece el vino argentino.

Fuente: Vinoxvos.blogspot.com.