Prepara una butifarra peruana, uno de los mejores sandwich del mundo

La butifarra es un sándwich callejero típico de la gastronomía de Lima, Perú, se trata de un bocadillo delicioso y que hace algunas semanas obtuvo el segundo lugar entre los sandwich más sabrosos del mundo para la revista Taste Atlas.

Basicamente la receta de la butifarra lleva, cerdo o jamón del país, lechuga, cebolla morada,  y una salsa especial, dentro de un pan francés o roseta.

Sigue el paso a paso de esta receta de butifarra peruana y disfruta de uno de los sandwich más ricos del mundo.

Ingredientes

Pan ciabatta o roseta; Lechuga; Jamón del país; Mayonesa; Mostaza; Ají amarillo; Cebolla morada; zumo de limón; sal; pimienta.

Preparación

Paso 1

Cortar la cebolla y el ají amarillo en tiras finas y colocar en un bol con sal, pimienta y zumo de limón.

Paso 2

Abrir los panes y llevar al horno a 160 grados por unos minutos.

Paso 3

Colocar la mayonesa y la mostaza en un bol y mezclar.

Paso 4

Retirar los panes y untar con la preparación de mayonesa y mostaza.

Paso 5

Colocar una hoja de lechuga arriba de uno de los panes.

Paso 6

Agregar varias fetas de jamón del país o cerdo encimadas, arriba de la lechuga.

Paso 7

Finalmente colocar la cebolla morada y el ají amarillo encima y cerrar el sandwich.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.