Esta receta mexicana es la que debes hacer para las Navidades: tacos de pollo

Los tacos de pollo a la mexicana son una auténtica explosión de sabores y una representación culinaria de la rica tradición gastronómica de México. Este delicioso plato combina la frescura de los ingredientes con la intensidad de las especias y las salsas picantes, creando una experiencia sensorial única que transporta tus sentidos directamente a las coloridas calles de México.

En esta travesía culinaria, te invitamos a explorar la preparación de estos sabrosos tacos paso a paso. Descubrirás cómo marinar el pollo con las especias adecuadas para darle un sabor auténtico, cómo preparar una salsa pico de gallo refrescante y cómo montar los tacos con todos los ingredientes esenciales para lograr un festín verdaderamente mexicano.

Ya sea que estés buscando una cena emocionante para la familia o planeando una reunión con amigos, los tacos de pollo a la mexicana son una opción que nunca defrauda. Estos tacos son más que una simple comida; son un vínculo con la cultura, la tradición y la pasión de México por la comida. Así que, sin más preámbulos, déjate llevar por los aromas y sabores de México. ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

Para el pollo marinado: 500 gramos de pechugas de pollo cortadas en tiras, 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo picado, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de chile en polvo, 1/2 cucharadita de pimentón, sal y pimienta al gusto.

Para la salsa pico de gallo: 2 tomates medianos picados en cubos pequeños, 1 cebolla morada picada finamente, 1 jalapeño picado en cubos pequeños (opcional, para un toque picante), 1/4 de taza de cilantro fresco picado. 2 cucharadas de jugo de limón, sal al gusto.

Para el montaje de los tacos: 8 tortillas de maíz o harina calentadas, 1 taza de lechuga iceberg picada finamente (opcional), 1 taza de crema agria, limones en cuñas para servir.

Procedimiento

1. En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el comino, el chile en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
2. Agrega las tiras de pollo al tazón y mezcla para asegurarte de que estén completamente cubiertas con la marinada. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 30 minutos.
3. En otro tazón, combina los tomates picados, la cebolla morada, el jalapeño (si lo deseas), el cilantro fresco picado y el jugo de limón. Sazona con sal al gusto y mezcla bien. Reserva la salsa pico de gallo en el refrigerador hasta que estés listo para servir.:
4. Luego, calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega las tiras de pollo marinado y cocina durante unos 5-7 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
5. Calienta las tortillas en una sartén caliente durante unos segundos de cada lado hasta que estén ligeramente doradas y flexibles y Añade las tiras de pollo cocido.
6. Agrega una cucharada de salsa pico de gallo sobre cada taco y decora con crema agria al gusto.

Sirve los tacos de pollo a la mexicana con cuñas de limón para exprimir sobre ellos antes de comer. Estos tacos de pollo a la mexicana son una verdadera fiesta para el paladar. La combinación de pollo marinado con especias, la frescura de la salsa pico de gallo y la cremosidad de la crema agria se unen en cada bocado.

Ya sea para una cena en familia o una comida entre amigos, estos tacos te transportarán a México y te dejarán con ganas de más. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.