Fáciles y riquísimas! Receta de galletas de cacahuate en pocos pasos

Las galletas de cacahuate son una verdadera joya de la repostería. Cada bocado de estas galletas combina la riqueza y suavidad de la mantequilla de cacahuate con la dulzura del azúcar, creando una experiencia crujiente y sabrosa que es difícil de resistir. Ya sea como un antojo de medianoche, un acompañamiento para tu café o un regalo para tus seres queridos, estas galletas son siempre bienvenidas.

Te guiaremos a través de los pasos para generar tus propias galletas de cacahuate caseras. Desde la elección de ingredientes de calidad hasta la preparación de la masa y el horneado, aprenderás a hacer estas delicias desde cero. El aroma tentador que se extiende por tu cocina mientras se hornean y el crujido satisfactorio al morderlas son solo una parte de la magia que rodea a estas galletas.

Así que prepárate para experimentar el mundo de las galletas de cacahuate y sorprender a tus papilas gustativas con la combinación perfecta de sabor a cacahuate y dulzura. Estas galletas son ideales en cualquier momento del día, y te aseguro que una vez que las pruebes, querrás hacerlas una y otra vez para compartir con amigos y familiares. ¡Comencemos a hornear y a disfrutar de la deliciosa crujiente del cacahuate! ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

1 taza (225 g) de mantequilla suavizada, 1 taza (200 g) de azúcar, 1 taza (250 g) de mantequilla de cacahuate cremosa, 2 huevos grandes, 2 1/2 tazas (315 g) de harina de trigo, 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal, azúcar adicional, para rebozar las galletas (opcional).

 

Procedimiento

1. Precalienta tu horno a 180?°C (350?°F) y coloca papel pergamino en las bandejas de hornear.
2. En un tazón grande, bate la mantequilla suavizada y el azúcar hasta que obtengas una mezcla suave y esponjosa, lo que tomará unos 2 minutos.
3. Agrega la mantequilla de cacahuate y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
4. Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de batir bien después de cada adición.
5. En otro tazón, tamiza la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal.
6. Añade los ingredientes secos tamizados a la mezcla húmeda y revuelve hasta que se forme una masa uniforme. La masa será bastante densa, pero eso es normal.
7. Con tus manos, forma pequeñas bolas de masa, del tamaño de una nuez, y colócalas en las bandejas de hornear preparadas, dejando suficiente espacio entre cada una para que puedan expandirse mientras se hornean. Si lo deseas, puedes aplastar ligeramente cada galleta con un tenedor y, si te gusta un toque extra de dulzura y textura, puedes espolvorear un poco de azúcar sobre cada galleta antes de hornearlas.
8. Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y las galletas estén listas.

 

Cuando saques las galletas del horno, déjalas enfriar en las bandejas durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo

Una vez que las galletas de cacahuate estén completamente frías, están listas para disfrutarse. Sírvelas con una taza de leche o tu bebida favorita.

Estas galletas de cacahuate son el sueño de cualquier amante de los frutos secos y la repostería. Con su crujiente textura y sabor a mantequilla de cacahuate, son el complemento perfecto para tu pausa para el café o una merienda dulce. ¡Así que anímate a prepararlas y a compartir este regalo casero lleno de sabor! ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com, te contestaremos a la brevedad.