Baba ganoush: el acompañamiento para tus entradas

Baba ganoush: el acompañamiento para tus entradas

Disfruta de todo el sabor de la berenjena con una preparación apetitosa y cremosa. Pon manos a la obra y aprende a prepararlo.

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Las berenjenas son vegetales que aportan muchos beneficios para la salud. Tienen vitaminas y nutrientes esenciales que desintoxican, son antioxidantes y mejoran la salúd digestiva. Hoy aprenderás a disfrutar de este vegetal en una preparación cremosa, apetitosa y llena de sabor con nuestra receta.

Preparar el baba ganoush es muy simple, sólo necesitas algunos ingredientes para combinar y aumentar aún más su sabor. Si lo deseas puedes agregar más especias que te gusten y mezclar la preparación con tus sabores favoritos. Pon manos a la obra y aprende a disfrutar con nuestra receta.

Baba ganoush
ph: Shutterstock

Ingredientes:

  • 1 BERENJENA ASADA GRANDE
  • 1 DIENTE DE AJO ASADO GRANDE
  • 3 CDAS DE PASTA DE SÉSAMO
  • 2 CDAS DE TAHINI
  • ½ LIMÓN
  • 2 CDAS DE ACEITE DE OLIVA
  • SAL Y PIMIENTA A GUSTO
  • PEREJIL PICADO

 

Procedimiento:

Para comenzar, asar la berenjena.

Luego, retirar la cáscara y las semillas de la berenjena y el ajo.

Cortar en cubos la berenjena

Poner en una licuadora la berenjena junto al ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva y la pasta de sésamo

Licuar bien

Agregar tahini, sal, pimienta y perejil. Mezclar bien. Ahora es cuando puedes agregar otra especia de tu gusto.

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