Una delicia: prepara una tarta de tomates, queso y cebolla ¡en 25 minutos!
Para un almuerzo rápido, fácil y lleno de sabor, puedes hacer una tarta en pocos pasos. Apunta los detalles porque viene ¡cargada de información!
Las tartas o quiches es una preparación sencilla donde nos posibilita combinar los vegetales que tengamos en la nevera y ¡el queso siempre suma! Esta receta tiene tres preparados, por un lado la masa, por otro el relleno y por último la salsa.
Esta receta puede ser ideal para preparar, cortar en porciones y congelar. Después resta darle un toque de calor con el horno ¡y listo! Esta tarta lleva tomates peritas, pero puedes utilizar los que encuentres o prefieras. Ahora sí pasamos al listado de ingredientes, la masa de esta tarta es para memorizar ¡qué disfrutes la receta!
Ingredientes:
Masa:
- 9 cucharadas de harina
- 9 cucharadas de agua
- 9 cucharadas de aceite
Salsa:
- 25 gramos de mantequilla
- 25 gramos de harina
- 180 ml de leche
- Sal, nuez moscada, pimienta
Relleno:
- 2 cebollas
- 4 tomates peritas
- 200 gramos de queso blando
- 100 gramos de queso crema
- 3 huevos
Procedimiento:
Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF.
Para la masa solo tenemos que unir todos los ingredientes, el agua se integra la mitad y luego el resto poco a poco, hasta que quede suave y lisa. Enfilmamos y reservamos pro 20 minutos.
Mientras hacemos la salsa, tomamos una olla colocamos la mantequilla y cuando se derrita agregamos la harina, mezclamos y dejamos que se dore, añadimos la leche y nos seguimos ayudando con unas varillas para que no le queden los grumos. Sazonamos cuando esté espese y reservamos.
Luego cortamos los tomates en gajos y dejamos unas piezas para decorar. Cortamos en juliana la cebolla, bien finita. En una sartén salteamos las cebollas y sazonamos con sal y orégano, reservamos.
Estiramos la masa, le damos cocción por 5 minutos, colocamos un papel aluminio y unas legumbres para que haga peso. Posteriormente, mezclamos los huevos con la salsa y los vegetales, vertemos la mezcla sobre la masa y decoramos con el tomate. Cocinamos por 20 minutos ¡y listo!
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