Para una tarde de té, unos deliciosos scones de limón

Para una tarde de té, unos deliciosos scones de limón

Si estás buscando recetas para agasajar a tus invitados, puedes probar con la receta de estos sabrosos scones caseros.

Napsix

La receta de hoy es muy simple y lo mejor es que es ideal para acompañar una rica infusión. Los scones suelen servirse acompañados de dulces caseros, mermeladas y queso crema. También puedes agregar un poco de queso azul y frutos secos, hacer una mesa distinta y completa ¡para una hermosa tarde de té!

Los scones de limón serán perfumados son ralladura de limón y esencia. Para la primera, es importante rallar la piel de limón súper limpia y seca; por otro lado evita la parte blanca porque es amarga. Recuerda precalentar el horno con unos minutos de anticipación para obtener una cocción pareja. A continuación todos los datos para hacer esta receta.

Ingredientes:

  • 150 gramos manteca o mantequilla bien fría
  • 500 gramos de harina 0000
  • 4 cditas llenas de polvo de hornear
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 poquito sal
  • 2 huevos
  • 1 taza leche 
  • 1 huevo batido para pintar los scones
  • 1 cucharadita de esencia de limón
  • ralladura de limón

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180°C o 350 °F, luego preparamos una placa con un poco de materia grasa. Tomamos un recipiente y colocamos la manteca o mantequilla cortada en trozos, agregamos la harina y la integramos con la ayuda de las manos. Luego, agregamos el polvo de hornear, el azúcar, la sal y mezclamos con una cuchara. Integramos todo, también la ralladura. Posteriormente, hacemos un hueco en el medio y colocamos los huevos., también agregamos la leche fría poco a poco. 

En la mesada y con un poco de harina, terminamos de unir todos los ingredientes. La masa de los scones tienen una consistencia media, se puede manipular pero no es blanda. Esta masa se debe unir, no amasar. 

Pintamos los scones con el huevo, con los scones en la placa horneamos por 15 minutos. Luego dejamos enfriar y a disfrutar. 

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com ¡Te contestaremos a la brevedad! 

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