Riquísimas: Galletas de 3 ingredientes ¡en 10 minutos sin harina!

En muy poco tiempo tendrás unas deliciosas galletas, sólo 10 minutos y algunos ingredientes bien fáciles, cuando las hagas verás que son más húmedas y blandas. 

Puedes utilizarla como postre con algún helado ó también puedes servirla con la merienda, una solución dulce para tus tardes que no te tomará nada de tiempo. Recuerda que para realizar estas galletas de coco que es muy importante tener el horno a temperatura media y siempre precalentarlo, la cocción es breve.

Ingredientes

• 200 g de coco rallado 
• 100 g de azúcar 
• 2 huevos grandes

Procedimiento: 

1. Precalienta el horno 
2. Para la mas mezclamos todos los ingredientes, hasta homogeneizar. Puedes ayudarte con una espátula.
3. Para manipular la mezcla, es conveniente preparar una cuchara, con la placa lista con un poquito de manteca las montaremos. . Toma una porción y manipula con la cuchara formando un círculo. 
4. Cocción por 10 minutos, cuando las saques déjalas enfriar y luego puedes espolvorearle azúcar.