Galletas de chocolate ¡fáciles y sin manteca!

Si quieres unas galletas fáciles y disfrutas del aceite de oliva, esta receta puede ser la salvación por la combinación el chocolate. Un dulce para acompañar meriendas o desayunos y con una grasa más sana para tu organismo. 

Recuerda que su especial sabor será gracias a la calidad de cacao en polvo, intenta no ocupar chocolate instantáneo ya que quedará muy azucarada y perderás algunas virtudes de la receta. Por otro lado puedes combinar azúcar, mitad mascabada y mitad rubia, quedará con otro sabor muy especial.

A continuación todos los ingredientes y tips para hacer tus galletas sin manteca .

Ingredientes:

• 210 gr. de harina
• 1 huevo
• 120 gr. de azúcar blanco
• 250 gr. de cacao en polvo 
• 1 cucharita de vainillín
• 1 cucharada de bicarbonato
• 90 ml. de aceite de oliva

Procedimiento:

1.  En un bol coloca el aceite y el azúcar blanco, batir durante dos minutos  hasta homogeneizar. 
2. Agrega los huevos, batiendo , junto al vainillín. 
3. Prepara los secos, harina, bicarbonato  y cacao, si puedes tamiza la harina. . 
4. Batir hasta homogeneizar 
5. Con el horno precalentado, preparar la placa . Para manipular la pasa puedes ayudarte con una cuchara o ponerte harinas en las manos, haz una bola y alta para formar la galleta. 
6. Con el horno a 180 hornea por 15 minutos. .