Sin huevo: exquisito bizcocho para hacer ¡en 30 minutos!

Hoy prepararemos un rico bizcocho pero sin huevos, una receta ideal para acompañar un rico té o café. Para los desayunos o las meriendas no hay nada mejor que tener una buena porción de bizcocho. La receta que elegimos no tiene dificultad y mucha versatilidad si quieres innovar.

Esta receta funciona a la perfección para invitar a nuestros amigos veganos o también a la gente que tiene alguna alergia que le impide comer huevos. Puedes rellenar tu bizcocho como más gustes y convertirlo en un rico pastel de cumpleaños, ahora toma nota de los detalles ¡para que salga perfecto!

Ingredientes:

• 250 grs de harina de trigo
• 230 ml de té frío
• 3 cds. de mermelada
• 40 grs de azúcar
• 1/2 cdta. de sal
• 16 grs de levadura química
• 3 cds. de aceite

Procedimiento:

1. Primero preparamos el té, puedes utilizar el que más te guste. Esperamos a que enfríe. 
2. Luego le añadimos 3 cucharadas de mermelada,  agregamos el  azúcar, y la media cucharadita de sal. Añadimos 3 cucharadas de aceite, integramos todo muy bien. 
3. Posteriormente añadimos a la harina junto con el polvo de hornear, mezclamos todo muy bien hasta obtener una masa homogénea. 
4. Preparamos el molde con mantequilla y vertemos el contenido, le daremos a nuestro bizcocho cocción por media hora y checamos la cocción con un palillo que salga seco.