Mil hojas de papa: imperdible para hacer ¡con 4 ingredientes!

Excelente preparación para acompañar todo tipo de carnes, una guarnición súper aceptada y aclamada por los comensales, apunta todos los detalles.

Melisa Bubica

Hacer una receta con papas, siempre resulta un éxito. Todos adoran este vegetal, esta receta tiene una textura deliciosa, claro que puedes añadirles hierbas e inventiva para hacerla más contundente. Pero, hoy te contamos cómo hacerla.

Para el ¨Mil hojas de papa¨ te recomendamos que cortes bien finita las papas y lo más parejas posibles, si tienes una mandolina será de gran utilidad para esta receta. Hoy haremos la versión familiar, rendirá para ocho porciones aproximadamente. 

Ingredientes:

  • 1 kg Papa 
  • 500 ml Crema de leche
  • 1 diente Ajo
  • c/n Sal y pimienta
  • c/n Queso de rallar

Procedimiento:

  1. Lavar bien las papas y pelarlas, luego cortarlas con una mandolina. 
  2. En una olla colocar le crema con el ajo pelado, hasta que llegue a la ebullición y lo apagamos. 
  3. En una fuente grande colocamos las láminas de papas, con un poco de sal y pimienta. Vertemos la crema y movemos el recipiente para que el líquido llegue a todas las papas. 
  4. Cocinamos por 50 minutos a temperatura media-baja. Previo a servirlo lo rociamos con un poco de queso y si quieres puedes gratinar el delicioso mil hojas. 
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