Sin gluten: una exquisitez, crepes esponjosos ¡en 2 pasos!

Para cocinar algo delicioso y perfecto como estos crepes libres de gluten, no tiene dificultad y mucha versatilidad. Aprovecha al máximo toda la información que te compartiremos.

Melisa Bubica

Si quieres comer algo dulce o salado, hacer unos canelones o pensar un postre fácil y rápido, los crepes son la salvación para muchísimas opciones. Sólo queda que decidas para qué los utilizarás y te luzcas con tu receta.

En esta oportunidad te indicaremos como hacer estos crepes sin gluten, recuerda que si compartes la receta con alguien que padece la celiaquía, los productos que utilices tienen que ser sin TACC.

Ahora sí, toca tomar nota para que disfrutes de esta preparación y hagas una comida deliciosa para tus seres queridos. 

Ingredientes:

  • 2 huevos 
  • 110 gramos de harina de arroz o harina de coco.
  • 300 ml de leche o bebida vegetal 
  • 1 cucharadita de vainilla- opcional
  • 1-3 cucharadas de endulzante para la masa-opcional

Procedimiento:

  1. Casca los huevos los batimos y agregamos la leche, luego vamos agregando la harina y mezclando para evitar que se formen los grumos, los ingredientes son para crepas dulces, pero puedes hacerla salada agregándole sal y pimienta.
  2. Una vez hecha la mezcla, tomamos un sartén con un poco de materia grasa y le daremos cocción por 3 minutos de cada lado y a disfrutar estos crepes
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