Sin horno: para deleitar a los más exigentes el cheese cake ¡más rico!

Preparar esta receta es muy sencilla, un dulce para comer de postre o para una merienda, te daremos todos los detalles para que la hagas en casa.

Melisa Bubica

La torta cheese cake es un infalible para todos los que aman la pastelería, sólo que hoy pensamos otra forma de hacer esta receta, la masa será el secreto. Para esta preparación aprovecharemos hacerla sin horno, sólo debemos tener unas ricas galletas y te indicaremos cómo obtener los mejores resultados. 

Para decorar y servir esta receta tienes algunas opciones, puede cortar trozos de fruta fresca o combinar con una mermelada o hacer una salsa ganache, sólo requiere que derritas un poco de chocolate con nata. Ahora sí, apunta todos los detalles. 

Ingredientes:

Masa

  • 250 Gr. Galletitas de Chocolate  
  • 80 Gr.Manteca 

Relleno:

  • 500 gr. Queso Crema  
  • 50 gr. Coco Rallado  
  • 200 gr. Crema de leche o nara
  • 7 gr. Gelatina sin sabor  
  • 75 ml. Agua  

Procedimiento:

  1. Primero debemos moler las galletas, agregarle la manteca fundida y tomar el molde con un poco de mantequilla y acomodar la masa presionando. 
  2. Toma un recipiente y mezcla el queso crema, con el coco y la crema montada, por otro lado, mezclar la gelatina con agua para hidratar y dejar reposar 5 minutos. Luego calentar por 10 segundos y una vez disuelta lo mezclamos con las cremas, con movimientos envolventes. 
  3. Vertemos la mezcla arriba de la masa, dejamos enfriar en la nevera por un mínimo de 4 horas. Ahora sí, ¡a disfrutar de esta receta muy fácil!
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