Súper fácil: exquisito budín de remolacha ¡Sólo con licuadora!

Nuestra columnista, la chef y periodista, Melisa Bubica nos deleitó a todos en El Permitido con otra receta fácil y deliciosa. Para este budín de remolacha, el gran trabajo lo hace la licuadora, sólo necesitamos sumar unos pequeños pasos previos.

Ingredientes

• 200 gr Harina integral 
• 100 gr azúcar 
• 50 ml aceite 
• 2 Naranjas jugo y ralladura 
• 2 remolachas 
• 1 cucharadita de Polvo de hornear 
• 2 huevos 
• Pasas de uva 

 

Procedimiento:

Para esta receta ocuparemos la licuadora, sólo tenemos unos pasos previos:

Las remolachas las lavamos y cocinamos al horno, cuando estén blanditas las pelamos y las cortamos en trozos.

De las naranjas utilizaremos el jugo, solamente, porque así se verá la textura lisa y colorida de la remolacha.

Con el horno precalentado y el molde enmantecado, vamos a la preparación.

Tomamos la jarra de la licuadora y colocamos todos los ingredientes, las pasas las agregamos al final 

Una vez que esté todo procesado, lo vertemos en el molde, colocamos las pasas y lo cocinamos por 45 minutos mínimo, para corroborar la cocción con un palito o cuchillo debe salir limpio. 

En este enlace, Melisa Bubica cuenta más detalles de la receta.