¡En simples pasos! Increíble budín de chocolate y peras

¡En simples pasos! Increíble budín de chocolate y peras

La cocinera y periodista Melisa Bubica preparó otra receta para deleitar en la cocina. Amantes de las peras y los chocolates, a no perderse esta nota.

Melisa Bubica

Al programa El Permitido llevamos otra receta de esas que nos gustan a nosotros, fácil y deliciosa: budín de chocolate y peras, para no perderse.

Ingredientes:

  • 200 gr de manteca
  • 200 gr de azúcar
  • 4 huevos 
  • 100 gr de cacao en polvo 
  • 250 gr de harina
  • 3 o 4 peras

Procedimiento:

  1. Precalentamos el horno.
  2. Lavamos y pelamos las peras, preparamos una olla con agua hirviendo y las cocinamos por 7 minutos con 3 cucharadas de azúcar. Tienen que estar a punto, al pinchar no se tienen que ablandar. Las retiramos del agua, dejamos enfriar y reservamos.
  3. Mezclamos manteca pomada con el azúcar, con la ayuda de la batidora. Agregamos huevos uno a uno, mientras seguimos batiendo, hasta que se integre por completo.
  4. Añadimos el cacao y la harina, mezclamos hasta que quede homogénea.
  5. Hacemos una capa de mezcla, acomodamos las peras y rellenamos con una manga, dejando libre 2 centímetros del molde.
  6. Horneamos por 30 minutos a temperatura media, corroboramos o checamos la cocción con un palito y debe salir seco.

En este enlace, la columna completa con detalles de la receta en El Permitido.

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