¡En simples pasos! Increíble budín de chocolate y peras

Al programa El Permitido llevamos otra receta de esas que nos gustan a nosotros, fácil y deliciosa: budín de chocolate y peras, para no perderse.

Ingredientes:

• 200 gr de manteca
• 200 gr de azúcar
• 4 huevos 
• 100 gr de cacao en polvo 
• 250 gr de harina
• 3 o 4 peras

Procedimiento:

1. Precalentamos el horno.
2. Lavamos y pelamos las peras, preparamos una olla con agua hirviendo y las cocinamos por 7 minutos con 3 cucharadas de azúcar. Tienen que estar a punto, al pinchar no se tienen que ablandar. Las retiramos del agua, dejamos enfriar y reservamos.
3. Mezclamos manteca pomada con el azúcar, con la ayuda de la batidora. Agregamos huevos uno a uno, mientras seguimos batiendo, hasta que se integre por completo.
4. Añadimos el cacao y la harina, mezclamos hasta que quede homogénea.
5. Hacemos una capa de mezcla, acomodamos las peras y rellenamos con una manga, dejando libre 2 centímetros del molde.
6. Horneamos por 30 minutos a temperatura media, corroboramos o checamos la cocción con un palito y debe salir seco.

En este enlace, la columna completa con detalles de la receta en El Permitido.