Mendocinos por el mundo: una historia en Mallorca

Viajé a Las Baleares para visitar a Sandra, una amiga de toda la vida. Siendo una de la primeras vegetarianas de Mendoza, partió hace mucho a armar su futuro en lugares donde pudiera encontrar compañeros de ruta en su elección de vida. Encontró todo en Mallorca donde se instaló entre un grupo de permaculturistas, vegetarianos y amantes de la vida natural... y se dedicó a la cocina (su pasión) vegetariana y vegana (su elección), siendo ahora la caterer naturista más famosa y solicitada de la isla.

Justo el día en que llegué, tenía a su cargo el catering de los desfiles de la diseñadora española /a​​rgentina Sybila Sorondo y para ello había instalado un "chiringuito" (kioskito) de comidas y bebidas naturales especialmente diseñado para la ocasión, ubicado en el medio de un típico patio mallorquín.

Fui muy feliz ayudando a mi amiga: sin proponermelo y sin ensayar hice de moza durante dos días y ¡hasta me atreví a diseñar (por emergencia) la disposición de los productos en las bandejas para la muestra!.

Dicho evento denominado Muestra Efímera se llevó a cabo en el lugar más "paquete" del casco medieval de la isla y allí mismo, ante mis ojos, desfilaron infinidad de famosos vacacionantes que, además, adhieren a esta forma de vida.