Vendimia 2021: los números que confirman la buena temporada de cosecha
Ya se han cosechado unos 54,6 millones de kilos de uva más que en 2020, según indica un relevo del Instituto Nacional de Vitivinicultura sobre el total de uvas recolectadas hasta la semana 11 de cosecha (14 de febrero). ¿A qué se debe esta gran diferencia? Una posible explicación es el apuro de los productores por cosechar lo antes posible debido a la gran cantidad de lluvias y de cambios bruscos de temperatura que hubo en Mendoza en los últimos tiempos, condiciones climáticas que dificultan el trabajo de la cosecha y que además inciden sobre los tiempos de maduración de la fruta.
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Comparando el acumulado de kilos de uvas cosechadas hasta la semana 11, Mendoza registra en este 2021 unos 78, 5 M, el segundo valor más elevado de los últimos 10 años:
- 64 millones en 2011
- 59,9 M en 2012
- 65 M en 2013
- 42,3 M en 2014
- 86,6 M en 2015
- 4,2 M en 2016
- 73,7 M en 2017
- 30, 7 M en 2018
- 14,8 M en 2019
- 47, 2 M en 2020.
Es decir, lo cosecnado hasta el 14 de febrero de 2021, en los últimos diez años, solo ha sido superado por lo recolectado hasta esa fecha del año 2015: 86,6 M.
A continuación, en el siguiente informe interactivo, recorré cómo marcha la cosecha de uvas en Argentina según este relevo del Instituto Nacional de Vitivinicultura.