Local y de estación: aprovechá estos productos en junio y julio
Jamás nos cansaremos de insistir para que aprendas qué consumir en cada época. Comprar los productos locales y de estación es uno de los aportes más importantes que podés hacer a la economía y ecología de tu entorno.
Esta es la lista de junio y julio para que tengas a mano cuando visites el mercado o la verdulería en Mendoza. Tené en cuenta que a veces hay variación de precios o disponibilidad según el clima u otros factores (los productores suben de precio cuando llovido mucho o ha habido tormentas).
- Achicoria
- Ajo
- Berros
- Beteraba
- Brócoli
- Cebolla (aunque se consiga todo el año, hay más disponibilidad y es más económica de enero a junio)
- Coliflor
- Escarola
- Espinacas
- Habas
- Lechuga morada
- Nabo
- Papa (las mejores se consiguen de enero a agosto)
- Repollo
- Zanahoria
- Zapallo
Atentos! En los próximos días estaremos publicando recetas con estos productos locales y estacionales! Mientras tanto te dejamos algunas recetas con coliflor.
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