Los más "súper" de todos los súperalimentos

¿Qué es un "superfood" o "súperalimento"?

Son alimentos con propiedades nutricionales superiores al resto. Resumiendo, son los que le dan mayores beneficios a tu salud, mejoran tu rendimiento, aumentan tu vitalidad, y es posible que te hagan sentir más rejuvenecido.

En su mayoría son crudos. Poseen vitaminas, minerales, fitoquímicos, fitonutrientes.... antioxidantes! Además algunos son antimicrobianos y antiinflamatorios.

Algunos los tenemos al alcance de la mano, y del bolsillo. Otros son exóticos, carísimos y difíciles de conseguir. Otros, los podemos obtener convirtiendo alimentos comunes aplicándoles algunos trucos de almacenamiento y elaboración.

Atentos! no son alimentos "milagrosos". Para que tengan efecto, hay que combinarlos y llevar una dieta equilibrada. 

Más allá de la lista de súper alimentos recomendados, también como norma general es adecuado evitar los ultraprocesados e industrializados, y preferir los productos de estación, locales y en lo posible orgánicos para tener mayor probabilidad de que sean más nutritivos y "sanos". 

El aceite de oliva por ejemplo, tan al alcance de los mendocinos, es beneficioso para prevenir el cáncer de mama (según estudios del centro de investigación de la Facultad de Medicina de Valladolid). Algunos profesionales prefieren llamarlos alimentos "saludables" y no súperalimentos, para que la gente no los sobrevalore y crea que son medicamentos.

En los rankings de súperalimentos figuran como más potentes (no están en orden de importancia):

• Bayas (de goji, acaí, aronia)
• Semillas (de chía
• Semillas de chía y cáñamo
• Algas de espirulina, chlorella y Baobab
• Cacao crudo o cocolate negro (amargo, con alto porcentaje de cacao)
• Jengibre 
• Maca 
• Granada
• Moringa
• Aguaymanto
• Acerola
• Legumbres
• Aceite de oliva virgen extra
• Quinoa
• Cúrcuma
• Vino tinto
• Ajo
• Legumbres
• Cítricos
• Brócoli
• Hojas verdes como espinaca y acelga
• Nueces
• Almendras
• Sardinas
• Palta
• Huevos
• Arándanos
• Kale

Ante cualquier duda con respecto a tu alimentación, te recomendamos que consultes a un médico especializado en el tema y a un nutricionista.

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