Cocina Básica: cómo hacer una deliciosa granola casera

¿Cómo empezás tu día? nada mejor que con un desayuno energético para que tu cuerpo y mente funcionen a full en las mañanas. Algo bien completo incluiría un jugo de frutas, una infusión, y un exquisito bowl de frutas, yogurt y granola de cereales con miel. Te dejamos esta receta para que lo hagas en tu casa.

Tiempo: 5 minutos de preparación y 5 de cocción

INGREDIENTES

• 50 g de pasas de uva
• 50 g de azúcar (mejor si es azúcar mascabo)
• 50 g de frutos secos (almendras, nueves, avellanas, castañas o las que más te gusten)
• 75 g de salvado de trigo
• 300 g de avena entera
• 4 cucharadas de leche en polvo
• Un toque de sal
• 75 g de copos de maíz
• Frutas deshidratadas como orejones, o manzanas, ciruelas, etc. la cantidad que gustes

PREPARACIÓN

Tostar los frutos secos y la avena en una sartén.  Picar los orejones o las frutas deshidratadas elegidas. Mezclar la avena, el salvado, los copos, el azúcar, las pasas, la leche en polvo, los frutos secos y los orejones, Agregar sal y colocar en una fuente. Hornear por 10 minutos. Sacar, enfriar, "desgranar" (porque queda pegado en un bloque) y guardar en un frasco. Se conserva por 3 meses.

OPCIONALES

Arándanos, semillas de calabaza, quínoa, o frutas abrillantadas o liofilizadas, coco rallado, canela, bayas de goji.

Si decidís no tostar los ingredientes, te queda un riquísimo muesli (o muslix).

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