Trucazo de repostería: cómo hacer leche condensada casera

Los fans de los postres solemos utilizar leche condensada de lata, la que se consigue en los supermercados o almacenes. Pero a veces se nos antoja preparar una rica receta de repostería justo cuando el súper ya cerró, y no nos queda ni una lata en la despensa. ¿Cómo salir del apuro? Preparando leche condensada casera, con una fórmula que te dejamos a continuación. Además de riquísima, y tener menos cantidad de conservantes, es fácil de preparar ¡y muy barata en comparación con la de lata!

INGREDIENTES

• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche en polvo (entera o descremada, pero de buena calidad)
• 50 g de manteca a temperatura ambiente
• ½ taza de agua caliente
• Un toque de sal

ELABORACIÓN

• Mezclar la manteca y el agua caliente casi hirviendo
• Mezclar la leche en polvo y el azúcar
• Ambas mezclas ponerlas en licuadora unos minutos, lo que se necesite para tener una textura sin grumos. Incorporar de a poco la parte líquida.
• Colocar la leche condensada en un frasco y guardar en heladera

Y listo!

Dura refrigerada una semana aproximadamente.

IMPORTANTE: IMPLEMENTAR ESTOS TRUCOS!

1) batir mucho, para que no queden grumos.

2)  incorporar de a poco el agua caliente (casi hirviendo) con la manteca, mientras se licúa