Súper postre para papá: el auténtico flan de Doña Petrona

Súper postre para papá: el auténtico flan de Doña Petrona

Te dejamos la receta de la famosa cocinera que nos enseñó a preparar exquisiteces durante décadas. ¡Preparalo y conocé el éxito!

Food Lovers

El libro de Doña Petrona ha sido de los más vendidos en la historia de nuestro país. Casi todos hemos probado alguna de sus recetas a lo largo de nuestras vidas. Con un estilo suculento e hipercalórico, hoy algunos de sus platos han perdido vigencia porque muchos buscamos preparaciones más livianas y con menos materia grasa. Igualmente, algunas recetas siguen siendo infalibles y morimos por sus zapallitos rellenos, la rosca de pascuas... o  el flan de leche!!!

 

FLAN DE LECHE

INGREDIENTES

7 huevos

200 g de azúcar

1/2 litro de leche

esencia de vainilla

Caramelo para el molde

ELABORACIÓN

Batir los huevos con el azúcar

Agregar la leche y la esencia de vainilla

Colocar en una budinera acaramelada - Una grande, o pequeños moldes individuales.

Cocinar a baño María en horno moderado

Desmoldar frío

VERSIÓN FLAN DE NARANJA

Agregá100 g más de azúcar, y reemplazá la leche por jugo de naranja.

 

¿Con qué acompañamos? ¿Sos del team dulce de leche o crema chantilly?

 

 

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¿Dulce de leche o crema para el flan?

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