Para cocinar con niños: pizza casera

Quedarnos en casa ya no es una opción, es obligación. Debemos ser responsables para cuidar nuestra salud, y la de los demás. 

Alimentarnos es una necesidad, y cocinar resuelve varios puntos preocupantes: ¿qué como? ¿de qué manera entretengo a los chicos? ¿cómo ahorro dinero? ¿qué preparo que sea fácil y lleve pocos ingredientes? Con esta receta podemos usar lo que queda en la heladera y lo que tenemos por lo general en la alacena. Harina, agua, aceite y levadura para la masa. Y los toppings... usá tu imaginación!

Hoy te dejamos la receta de masa de pizza, que podés utilizar con diferentes agregados, según lo que tengas a mano.

SOLO 4 INGREDIENTES

• 7 g de levadura en polvo (sobre)
• 2 cucharadas de aceite de oliva (por favor, si es posible, virgen extra)
• 1/4 de harina (puede ser 000 o integral)
• 150 ml de agua

PROCEDIMIENTO

. Colocá en un bowl grande la harina tamizada (pasala por un colador y aireala)

. Agregá la levadura en polvo esparciéndola

. Hacé un pozo en el medio

. Agregá el aceite y el agua tibia (muy caliente mata a la levadura y no leuda, y muy fría no activa la levadura).

, Revolvé todo con una cuchara 

.Espolvoreá harina sobre la msada (muy limpia)

. Decile a tu hijo/a que meta las manos y  amase, amase y amaaaasee, hasta que esté la masa lisa y elástica. Entre 5 y 10 minutos debería estar lista.

. Hacé un bollo y ponelo en el bowl, tapalo con un rpasador, y dejalo una hora en un lugar tibio. Va a duplicar su tamaño seguramente.

. Enmantecá (o aceitá) 2 moldes de pizza (mejor redondeo, pero puede ser cuadrado también). 

. Separá la masa leudada en 2 partes.

. Estirá cada parte y colocá la masa en cada molde.

. Si querés la masa chatita, ponele los toppings y metela al horno.

. Si querés la masa alta (doble masa) dejá que leude nuevamnte, dale un golpe de horno, y luego ponele los toppings. Horneala.

IDEAS DE TOPPINGS - LO QUE TENGAS A MANO

. Salsa de tomates (no todas las pizzas llevan salsa de tomates, podés hacer una sin salsa tipo "bianca")

. Queso mantecoso, mozzarella o el que tengas.

. Vegtales grillados

. Atún

. Anchoas

. Fiambres (jamón crudo, cocido, salame, mortadela, longaniza)

. Rodajas de tomate

. Rúcula

. Aceitunas

. Aceite de oliva

. Orégano

.

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