Arrancá el finde con un festival de cocktails a puro gin

Hoy te proponemos que desempolves tus accesorios de coctelería (si tenés) o que improvises, para preparar estos 3 riquísimos cocktails con gin, que son ideales para reproducir y disfrutar en casa gracias a que los ingredientes seguramente los tenés en tu cocina.

¿Por qué no improvisar un "after home office" en esta cuarentena? para hacer más llevadero el final de día y preparar la cena con alegría, disfrutando de un rico cóctel antes de ir a la mesa, ya sea mirando el atardecer a través de la ventana, en el balcón, el jardín, patio o terraza. Para antes de la cena, un aperitivo con bajo porcentaje de alcohol, para abrir el apetito. O para después de la cena, para la sobremesa, mientras charlás o ves una peli.

Aquí van estos tragos refrescantes  y reparadores!

Tips

• El hielo es fundamental, se debe tener en cantidad ya que siempre hay que llenar la copa, vaso o jarra para que el trago se sirva bien frío.
• Siempre lo importante a la hora de elaborar un cóctel es mantener la proporción. Por ejemplo, si se utiliza una onza de gin se puede utilizar en su lugar una medida de…. (lo que se tenga en la casa, un shot, una tacita de café, un vaso, una tapita de…, etc). Lo que se tiene en cuenta es la unidad de medida. 
• Otro punto importante a tener en cuenta es ¿qué fruta vamos a usar? En casa se puede llegar a tener limones, naranjas, pomelos y, según la estación, kiwis o peras (lo ideal es hacerlo siempre con frutas de estación, que es cuando están en su mejor momento). En este contexto es clave adaptarse a los insumos que hay en casa y no olvidarse de la decoración final así tenemos un cóctel muy visual.
• Se recomienda también utilizar jugos naturales (no jugos concentrados e industriales) con una fruta madura así de esa manera se logra un dulzor y acidez placenteros.

Vamos  a utilizar el nuevo Hilbing London Dry hecho en Mendoza y de calidad internacional. Este gin está elaborado por Hilbing Franke Distillery, creado por Rolando y Walter Hilbing (padre e hijo). Este gin es cristalino, incoloro, amable y extremadamente elegante, gracias a su maceración de botánicos, donde se combinan enebro, coriandro y cítricos, los pilares aromáticos de este estilo de Gin.

 

RECETA 1: HILBING FIZZ                       

                                                  

• Hilbing London Dry Gin 2oz (o 60 ml)
• Almíbar de jengibre 1oz (o 30ml)
• Jugo de limón 1oz (o 30ml)
• Jugo de pomelo rosado 1oz (o 30ml)

Preparación:

Incorporar todos los ingredientes en un copón con hielo roto. Mezclar con cuchara hasta integrarlos. Completar con soda. Decorar con menta y piel de pomelo.

 

RECETA 2: HILBING TONIC   

    

• Hielo
• Hilbing London Dry Gin 3/10 partes o 1oz (30ml) (*)
• Agua tónica 7/10 partes o 2 ½ oz (70ml) (*)
• Jugo de maracucyá
• Láminas de pepino

Preparación

Mezclar los ingredientes en un vaso old fashioned, completar con hielo y un dash de maracuyá y láminas de pepino.

 

RECETA 3 HILBING MARTINI DRY

• Hilbing London Dry Gin 4oz (*)
• Vermut blanco  ½ oz (o 30cm3) (*)
• Aceitura o cáscara de cítrico para la decoración

Preparación

Refrescar la copa cóctel con hielo, tirar el hielo y el agua que ha quedado, de esta manera quedará empañada. Se colocan 3 0 4 rocas de hielo en un vaso de preparado u otro tipo de vaso, lo importante es que sea grande. Se agrega ½ onza de vermut, se mezcla con el hielo y luego se tira el contenido líquido, quedando embebidos los hielos con gotas de vermut, es ahí donde se le agrega el gin, se vuelve a mezclar y se sirve en la copa coctel. Se decora con una aceituna, porque la sal realza los sabores de este trago.

 

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