Bahamonde y Pelleriti cocinan por Instagram: ¡lenguado y fiesta andaluza de tomates!

El dúo de José Bahamonde (publicista) y  Marcelo Pelleriti (enólogo) nos tiene ya acostumbrados a pasar desopilantes momentos los miércoles por la noche. Estos amigos entrañables comparten la intimidad de su cocina con el  público a través de Instagram en transmisiones "live". El público cocina junto a ellos, y una vez terminada la transmisión se realizan sorteos de vinos entre el público.

Estos vivos de Instagram se emiten los miércoles a las 20:30 hs 

Esta noche la receta de José Bahamonde es "Lenguado y fiesta andaluza de tomates"

INGREDIENTES

• 1,2 k de lenguado (o cualquier pescado que consigan, la merluza va ultra bien)
• 1 limón
• 1 naranja 
• 1 pomelo
• 1 frasco de tomates condimentado (ajito y albahaca)
• 100 gr tomates secos
• 1 k tomates frescos maduros
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 pepino
• 1 cabeza de ajo
• 1 bollo de pan duro (debe estar duro)
• 300 cc de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 taza de aceto balsámico 
• 4 huevos
• 100 gr de jamón crudo
• comino
• sal y pimienta

TIP PARA EL PAN DURO

Si no tenés en casa un pan duro, o no alcanzaste a dejarlo endurecer, hacete una escapadita hasta la panadería del barrio y pediles si te pueden convidar- o vender - un pan o tortitas raspadas.

PROCEDIMIENTO

Las explicaciones las da José Bahamonde en el video de Instagram:

Recordá sumarte los miércoles a las 20:30 hs! El live se transmite desde las cuentas de Marcelo Pelleriti Wines  @marcelopelleritiwines o de Bodega Monteviejo @bodegamonteviejo

Seguilos en Instagram! José Bahamonde y Marcelo Pelleriti.

Seguinos en nuestras redes y enterate de todas las novedades del mundo de la gastronomía.

Instagram @FoodLoversMDZ     Facebook FoodLovers.MDZ    Twitter @FoodLoversMDZ