Bahamonde y Pelleriti cocinan por Instagram: ¡lenguado y fiesta andaluza de tomates!
Te dejamos la receta que esta noche cocinarán en vivo José Bahamonde y Marcelo Pelleriti. Comprá los ingredientes y prendete al vivo por Instagram para seguir las instrucciones. ¡Hoy se cena de lujo!
El dúo de José Bahamonde (publicista) y Marcelo Pelleriti (enólogo) nos tiene ya acostumbrados a pasar desopilantes momentos los miércoles por la noche. Estos amigos entrañables comparten la intimidad de su cocina con el público a través de Instagram en transmisiones "live". El público cocina junto a ellos, y una vez terminada la transmisión se realizan sorteos de vinos entre el público.
Estos vivos de Instagram se emiten los miércoles a las 20:30 hs
Esta noche la receta de José Bahamonde es "Lenguado y fiesta andaluza de tomates"
INGREDIENTES
- 1,2 k de lenguado (o cualquier pescado que consigan, la merluza va ultra bien)
- 1 limón
- 1 naranja
- 1 pomelo
- 1 frasco de tomates condimentado (ajito y albahaca)
- 100 gr tomates secos
- 1 k tomates frescos maduros
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pepino
- 1 cabeza de ajo
- 1 bollo de pan duro (debe estar duro)
- 300 cc de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de aceto balsámico
- 4 huevos
- 100 gr de jamón crudo
- comino
- sal y pimienta
TIP PARA EL PAN DURO
Si no tenés en casa un pan duro, o no alcanzaste a dejarlo endurecer, hacete una escapadita hasta la panadería del barrio y pediles si te pueden convidar- o vender - un pan o tortitas raspadas.
PROCEDIMIENTO
Las explicaciones las da José Bahamonde en el video de Instagram:
Recordá sumarte los miércoles a las 20:30 hs! El live se transmite desde las cuentas de Marcelo Pelleriti Wines @marcelopelleritiwines o de Bodega Monteviejo @bodegamonteviejo
Seguilos en Instagram! José Bahamonde y Marcelo Pelleriti.
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