Si los brownies te aburrieron, prueba estos "blondies" de chocolate blanco y limón

Los cuadrados dulces conforman casi un lenguaje entre los cuales el rey o “palabra clave“ es el brownie. Pero aunque, sin duda, el chocolate negro es el favorito de muchos, se trata de un bocado algo pesado entre la nuez, la manteca y el cacao. (Si aún así quieres la receta, aquí te la dejamos).

Por eso, en ocasiones conviene inclinarse por alguna otra alternativa, sin resignar sabor a la mesa de festejos o meriendas. En ese caso los blondies de chocolate blanco y limón son perfectos para deleitar a comensales exigentes que se verán inevitablemente tentados gracias a que, además, son muy atractivos a simple vista. Vamos con la receta.

Blondies: chocolate blanco y limón para un cuadradito delicioso 

Ingredientes: 

• 200 gr de leche condensada
• 85 gr de chocolate blanco en trozos
• 100 gr de manteca blanda a temperatura ambiente
• 2 huevos
• 1 taza de harina de trigo
• ralladura de 2 limones
• jugo de 2 limones  

Preparación: 

Precalentar el horno a 180 grados. Mezclar la leche condensada con el chocolate blanco y la manteca, calentando en el microondas hasta que la mezcla se funda completamente.

Luego, batir los huevos y agregar la harina pasándola por un tamizador, como siempre que se trabaja la harina en repostería, la ralladura de limón, el jugo de los limones y la mezcla que derretimos antes de manteca, chocolate y leche condensada.

Después, verter la mezcla resultante en un molde cuadrado, previamente enmantecado y enharinado. Hornear durante 35 minutos a 180 grados.

Cuando esté listo, desmoldar, dejar enfriar y decorar con chocolate blanco y ralladura de limón sobre el chocolate otorgándole un poco de relieve y color. También combina perfectamente con ralladura de cáscara de naranja, que además de atractivo a la vista es realmente sabroso.

Una delicia lista para la hora del té, fácil, húmeda y esponjosa que sale de las opciones más chocolatosas. No olvides que si en vez de limón te gustan más los frutos rojos, también pueden formar parte de tus blondies.

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