Estos son los 19 restaurantes participantes en MESA de Estación

A.C.E.L.G.A., Asociación de Cocineros y Empresarios ligados a la gastronomía argentina, organiza esta semana gastronómica en la que se difunden y promocionan los productos locales y de estación.  Participan 80 restaurantes en todo el país, de los cuáles 19 están en Mendoza.

1. Aires de Fuego (chefs Fabián Morales y Nacho Molina)
2. Bardot (Nacho Molina y Yamila Olmos)
3. Bröd Bakery Centro (chefs Sebastián Flores y Francisca Costanzo)
4. Bröd Bakery Chacras de Coria
5. Casa Vigil Chachingo (chef Santiago Maestre)
6. Casa Vigil Palmares (Sergio Caro)
7. Espacio Trapiche (chef Matías Castejón)
8. Fogón, cocina de viñedo. Bodega Lagarde (chef Lucas Olcese)
9. Fuente y Fonda (chef Carlos Hernández)
10. Josefina Restó (chef Ana Laura Ochoa)
11. Osadía de Crear (en la bodega Susana Balbo Wines) (Chef Asesor: Hernán Gipponi. Jefe de Cocina: Marianela Pizzonia)
12. Pan & Oliva. Bodega Santa Julia. Familia Zuccardi (chef Matías Aldasoro)
13. Pez Globo (chef Nacho Molina)
14. Pie De Cuba (chef Nacho Molina y Nicolás Heras)
15. Restaurante Casarena (chef Gaston Peletier)
16. Restaurante La Vid. Bodega Norton (chef Patricia Suárez Roggerone)
17. Restaurante Bodega Ruca Malen (chef Juan Ventureyra)
18. Restaurant Finca Agostino (chef Pablo Torres y Carlos Torres)
19. Unión 777 (chef Graciana Solari)

 MESA de Estación Otoño se realizará del martes 7 al lunes 13 de mayo con productos típicos de la temporada como protagonistas: BATATAS, HONGOS, NUECES, MANDARINAS. Es en OTOÑO cuando aparecen en el mercado las variedades de batatas; cuando se recolectan la mayoría de los hongos silvestres; se cosechan las nueces y comienzan a llegar las primeras mandarinas a la verdulería.

Más info en  www.MesaDeEstacion.com.ar