Esta es la agenda con novedades gastronómicas

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Ferruccio Soppelsa y Entre Dos lanzan “Cioccolatoso”

Ferruccio Soppelsa, heladería con más de 90 años de historia, y Alfajores Premium Entre Dos presentan “Cioccolatoso”, una receta que resume la tradición del gelato artesanal italiano con el sabor del alfajor más elegido por los mendocinos. La elección de sabores entre las 14 variedades de alfajores fue difícil, pero quedaron seleccionados los premiados como Mejores Alfajores de Chocolate del país en 2017 y 2018. De esta manera se lanzan al mercado dos nuevos sabores de helado: CIOCCOLATOSO CLÁSICO: Helado de Chocolate Split con trozos de alfajor de Chocolate clásico negro; y CIOCCOLATOSO AL RON: Helado de Dulce de leche al ron con vetas de dulce de leche repostero y trozos de alfajor de dulce de leche con ron y crocante de maní). Los podés encontrar en todas las sucursales de Ferruccio Soppelsa y muy pronto en locales Entre Dos. Mamma mia, che gelato!

Se realizó una degustación de Tealosophy by Inés Berton en Mendoza

Las hebras de té Premium de la marca Tealosophy ya están en Mendoza disponibles para llevar a casa, o para consumir a través del servicio de catering. La comercialización de los productos está a cargo de la empresa Blend - tea . coffee  more -, de Abi María, la chef Laura Ferreiro y Patricio Paradiso. Además de brindar servicios de catering para eventos sociales y corporativos, ofrecen la posibilidad de adquirir regalos empresariales. Próximamente inaugurará el tea room de Blend en Espacio Simona. A modo de lanzamiento se realizó una degustación para invitados especiales, guiada por Sofía Berton, y acompañada por la gastronomía y pastelería de la chef de Blend. El corner de Tealosophy está ubicado en Espacio Simona (Mitre 1538, Chacras de Coria). Más info en  Instagram y Facebook

Festival de cine culinario en Buenos Aires

En los espacios de la Alianza Francesa, se realizará del 21 al 25 de octubre la quinta edición de El Cine Cocina, festival de cine culinario argentino que transmitirá películas de ficción y documentales, estrenos exclusivos, clásicos inolvidables, obras nacionales y películas del mundo entero donde la cocina es la protagonista, con entrada libre y gratuita.  El festival se inaugura con una película dedicada al reconocidísimo chef argentino 3 estrellas Mauro Colagreco, chef-propietario de Mirazur (Francia). Este documental lo acompaña desde la huerta de su establecimiento hasta las cumbres andinas, revelándonos su historia, lo que lo inspira y su mirada sobre la gastronomía. La inauguración también será la ocasión del vernissage de la muestra de la artista culinaria francesa, Dorothée Selz, cuya obra comestible acompañará toda la semana del festival. “Ramen Heads”, “La Quête d’Alain Ducasse”, “El Sentido del Cacao”, y “Tegui: Un asunto de familia” son algunas de las películas y documentales que se proyectarán. Otras actividades como cursos y talleres acompañarán este festival. Más info en www.elcinecocina.com.ar

La Ruta de las Burbujas ya tiene fecha

Los fanáticos burbujeros tendrán este 8 de noviembre la cuarta edición de Ruta de las Burbujas.  Los principales protagonistas del sector se darán cita en el Hotel Sheraton. Este año mediante un acuerdo con la empresa Cabify los visitantes que disfruten de Ruta de las Burbujas tendrán un 20% de descuento para primeros usuarios mediante un código creado exclusivo para el evento, tanto para la ida como para el retorno, contratado desde la aplicación. La entrada se puede conseguir en Eventbrite por $500, que incluye la degustación de espumantes de más de 40 bodegas y la gastronomía de Sheraton. Más info: 2615377370

Se realizó la 5ª edición de la Feria Terruños con un gran complemento gastronómico

El pasado sábado, mendocinos y turistas disfrutaron de la “mini feria de grandes vinos” que se desarrolla desde hace 5 años en La Cava de Karim Mussi. La tradicional Feria de Terruños tuvo una espléndida convocatoria, permitiendo degustar a los presentes más de 30 etiquetas, acompañadas de una variada propuesta gastronómica, música en vivo y una destacada subasta solidaria que ya es un clásico del evento (se recaudaron $ 146.800 a beneficio de Fundación Zaldívar) . El evento contó con la presencia de Food Trucks (Arabian, Bairoletto y Enrollatte ) que ofrecieron diversos platos.

Jean Paul Bondoux festeja su aniversario en Gourmand Food Hall en Patio Bullrich

El reconocido chef de La Bourgogne, Jean Paul Bondoux, cocinará en el espacio de gastronomía de Patio Bullrich el 6 de noviembre a las 20 hs. El menú incluirá: Oeuf coque caviar Black / Huevo coque caviar, con Saint Felicien Fumé Blanc; Tartare de mer - Petits pois wasabi . Salade de laitue, chips de bacon / Tartare de mar - Arvejas al wasabi . Ensalada de hojas verdes y chips de panceta; Huîtres tièdes Béarnaise / Ostras tibias Béarnaise, con Saint Felicien Pinot Noir; Carré de veau de La Pampa rôti à la fleur de thym, aligot / Carré de ternera al tomillo. Aligot, con D. V Catena Cabernet – Syrah; Feuilleté de brie au parfum de truffes / Hojaldre de queso brie trufado, con D. V Catena Malbec – Malbec; Granite pêche verveine / Granité de durazno verbena. - Poêlée de cerise en Saint Honoré / Saint Honoré con cerezas al Kirsh, con Saint Felicien Nature; y Cafe et petits fours. - Agua Evián y Café Lavazza. El costo es de $2.900 por persona. Más info al: 4814-7530

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