Estos son los mejores restaurantes del mundo 2018
El restaurante Osteria Francescana de Módena (Italia) se posiciona en el primer puesto de la guía subiendo una posición con respecto a 2017. Le siguen, los restaurantes El Celler de Can Roca, de Girona (España), y Mirazur, de Menton (Francia), que en la pasada edición se encontraban en el puesto tercero y cuarto, respectivamente.
Ostería Francescana
1. Osteria Francescana (Modena, Italia)
2. El Celler de Can Roca (Girona, España)
3. Mirazur (Menton, Francia)
4. Eleven Madison Park (New York, Estados Unidos)
5. Gaggan (Bangkok, Tailandia)
6. Central (Lima, Perú)
7. Maido (Lima, Perú)
8. Arpège (París, Francia)
9. Mugaritz (San Sebastián, España)
10. Asador Etxebarri (Axpe, España)
11. Quintonil (Ciudad de México, México)
12. Blue Hill at Stone Barns (Nueva York, Estados Unidos)
13. Pujol (Ciudad de México, México)
14. Steirereck (Viena, Austria)
15. White Rabbit (Moscow, Rusia)
16. Piazza Duomo (Alba, Italia)
17. Den (Tokyo, Japan)
18. Disfrutar (Barcelona, España)
19. Geranium (Copenhague, Dinamarca)
20. Attica (Melbourne, Australia)
21. Alain Ducasse Au Plaza Athénée (París, Francia)
22. Narisawa (Tokyo, Japón)
23. Le Calandre (Rubano, Italia)
24. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)
25. Cosme (Nueva York, Estados Unidos)
26. Le Bernardin (Nueva York, Estados Unidos)
27. Boragó (Santiago, Chile)
28. Odette (Singapur)
29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (París, Francia)
30. D.O.M (Sao Paulo, Brazil)
31. Restaurante Arzak (San Sebastián, España)
32. Tickets (Barcelona, España)
33. The Clove Club (Londres, Reino Unido)
34. Alinea (Chicago, Estados Unidos)
35. Maaemo (Oslo, Noruega)
36. Reale (Castel Di Sangro, Italia)
37. Tim Raue (Berlín, Alemania)
38. Lyle´s (Londres, Reino Unido)
39. Astrid y Gastón (Lima, Perú)
40. Septime (París, Francia)
41. Nihonryori RyuGin (Tokio, Japón)
42. The Ledbury (Londres, Reino Unido)
43. Azurmendi (Larrabetzu, España)
44. Mikla (Istambul, Turquía)
45. Dinner by Heston Blumenthal (Londres, Reino Unido)
46. Saison (San Francisco, Estados Unidos)
47. Schloss Schauuenstein (Fürstenau, Suiza)
48. Hisa Franko (Kobarid, Eslovenia)
49. Nahm (Bangkok)
50. The Test Kitchen (Cape Town, Sudáfrica)
51. De Librije (Zwolle, Países Bajos)
52. L'Astrance (París, Francia)
53. Benu (San Francisco, Estados Unidos)
54. Sühring (Bangkok, Tailandia) Don Julio
55. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
56. Amber (Hong Kong, China)
57. Nerua (Bilbao, España)
58. Brae (Birregurra, Australia)
59. Florilège (Tokio, Japón) Tegui
60. Tegui (Buenos Aires, Argentina)
61. Burnt Ends (Singapur)
62. Momofuku Ko (Nueva York, Estados Unidos)
63. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Bélgica)
64. Sud 777 (Ciudad de México, México)
65. Frantzén (Estocolmo, Suecia)
66. Vendôme Bergisch (Gladbach, Alemania)
67. Fäviken (Järpen, Suecia)
68. Quique Dacosta (Dénia, España)
69. Chef's Table at Brooklyn Fare (Nueva York, Estados Unidos)
70. Selfie (Moscú, Rusia)
71. Relae (Copenhagen, Dinamarca)
72. Twins Garden (Moscú, Rusia)
73. Aqua (Wolfsburg, Alemania)
74. The Fat Duck (Bray, Reino Unido)
75. Belcanto (Lisboa, Portugal)
76. Martin Berasategui (Lasarte-Oria, España)
77. Elkano (Getaria, España)
78. Mingles (Seúl, Corea)
79. A Casa do Porco (São Paulo, Brasil)
80. Lung King Heen (Hong Kong, China)
81. Per Se (Nueva York, Estados Unidos)
82. Hedone (London, Reino Unido)
83. Estela (Nueva York, Estados Unidos)
84. St John (London, Reino Unido)
85. Le Coucou (Nueva York, Estados Unidos)
86. The French Laundry (Yountville, Estados Unidos)
87. Maní (São Paulo, Brasil)
88. Nobelhart & Schmutzig (Berlin, Alemania)
89. The Jane (Antwerp, Bélgica)
90. Indian Accent (Nueva Delhi, India)
91. SingleThread (Healdsburg, Estados Unidos)
92. L'Effervescence (Tokio, Japón)
93. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong, China)
94. Alo (Toronto, Canadá)
95. Enigma (Barcelona, España)
96. Diverxo (Madrid, España)
97. Atelier (Munich, Alemania)
98. 108 (Copenhagen, Dinamarca)
99. Leo (Bogotá, Colombia)
100. Lasai (Río de Janeiro, Brasil)