Ya llega la primera exposición de coctelería en Mendoza
Recientemente se realizó una conferencia de prensa para presentar Expococtel. en esa oportunidad los organizadores comentaron que están trabajando en los últimos detalles del evento, y que sienten un profundo compromiso con la coctelería mendocina que se realiza a base de vinos, la cual se convierte y abre un nuevo canal para la industria vitivinícola. También hicieron foco en la importante labor que tiene el bartender a la hora de preparar un trago y atender a los clientes desde una sugerencia hasta como cubrir las necesidades del gusto personal, por ello es que remarcaron a esta actividad, como la industria de la hospitalidad.
También se presentó el XII Certamen Vendimia de Bartenders a cargo de APROBAM (Asociación Profesional de Bartenders de Mendoza y Nuevo Cuyo) que se realizará en el marco de la expo los días 2 y 3 de abril de 17 a 23 hs. en el Hotel Intercontinental Mendoza - Salón Los Cerros.
El mundo de las barras de Argentina estará presente en éste gran evento a través de importantes personalidades que han marcado la trayectoria de esta industria. Los visitantes tendrán el placer de contar con la visita del prócer de la coctelería nacional, Antonio Rumi quien se inició en 1966 en "Mi Rincón" de Villa Ballester, provincia de Buenos Aires. En 1970/74 trabajo en "Grisú" de Bariloche. En 1975 laboró en "El Colonial" de Buenos Aires y a fines de ese año, ya nuevamente instalado en Bariloche se hizo cargo del bar del hotel "Edelweiss" de esa ciudad hasta 1988. Actualmente es el bartender maestro del Hotel Meliá Buenos Aires. Además de los premios obtenidos y su creatividad en tragos cortos, largos y bajativos lo identifica su humildad y el reconocimiento de sus colegas al profesionalismo y trayectoria.
Se suman a la lista de maestros bartenders, todos mayores de 60 años y con más de 30 años de actividad detrás de las barras: Angel Broin (Rosario), Victor Hugo Buhler (San Genaro, Santa Fe), José Luis Murelli (Rosario), Oscar Pastene (Bariloche), Roberto Raúl Arrabal (Rosario), Claudio Gambetta (Chile) y Miguel Angel Marusso (Rosario). Los maestros tendrán su propia competencia el día 3 de abril a las 19.30 hs. y algunos serán parte del jurado del XII Certamen Vendimia que contará con más de 20 competidores.
La entrega de premios de dicho Certamen está programada para el mismo día a las 21 hs.
ExpoCoctel.ar promete ser un gran escenario para disfrutar de exquisitos tragos de bares mendocinos, aprender de coctelería y sobre todo de apoyar el trabajo de los bartenders, quienes buscan mostrar el esfuerzo que hacen para llenar de magia las copas de los paladares cocteleros.
El ingreso será por invitación especial y solo para mayores de 18 años. Para mayor información escribir a [email protected]