¿Qué necesita comer mi cuerpo hoy?
Estamos habituados a consumir los mismos alimentos de la infancia, seguir dietas sugeridas o a comer los típicos platos pertenecientes a nuestra cultura, hasta el punto de haber transformado la alimentación en un proceso mecánico que desconoce la información de nuestro cuerpo, la calidad y cantidad de nutrientes que necesitamos o nuestras demandas energéticas.
En mi experiencia, he aprendido que una guía para alimentarnos es observar la forma como los animales salvajes eligen su alimento. Cuando un animal en su medio tiene hambre, normalmente tiene muchas opciones, por ejemplo, bananas, mangos, paltas, hojas verdes y también otros animales, en el caso de los carnívoros.
Para tomar la decisión entre la variedad, siente sus necesidades, está conectado con su cuerpo a través de los sentidos y esta información es suficiente para elegir el alimento. Podemos investigar sobre los alimentos y consultar profesionales que nos guíen, pero frente a las muchas opciones, sería ideal volver a tomar consciencia, estar presentes, para saber qué debemos incorporar. Nos sorprenderá cómo los estímulos provenientes de ellos son llamados biológicos para incorporar minerales, vitaminas y demás nutrientes.
La propuesta que les hago es dejar de elegir los alimentos de forma automática o "porque siempre como esto", para pasar a escogerlos a través de la información que ofrecen a nuestros sentidos: los colores, las formas, los aromas, las texturas y, por supuesto, los sabores.
Por ejemplo, cuando estoy en la verdulería o en el almacén tomo consciencia de mi respiración y, a través de ella, me conecto con el cuerpo, observo las opciones, trato de tocar las frutas y verduras (ojo con esto, porque algunos verduleros se disgustan!!) y las huelo, para que mi cuerpo con estos estímulos elija el alimento que quiere comer. Esto mismo pueden hacerlo también ahora, cuando abran la heladera o la alacena en sus casas.
Los invito a despertar sus sentidos, sintonizar su cuerpo y escuchar su próxima comida.
Ing. Alejandro Roby.Director de INDIGO
Tienda-Espacio de Alimentación Consciente, Yoga, Meditación y Talleres para el crecimiento interior.
San Lorenzo 490, Ciudad de Mendoza
0261-4201966