¡No la tires! La semilla de la palta es excelente
Además de deliciosa, la palta es un fruto que posee múltiples beneficios para la salud y la belleza. Contiene antioxidantes y grasas saludables que le hacen muy bien a nuestro organismo.
Pero hasta el momento, la forma de consumirla era a través de su gustosa pulpa. Con ella preparábamos un delicioso guacamole. Pero la semilla siempre terminaba en la basura, sin tener en cuenta su alto valor nutricional y múltiples propiedades que pueden contribuir a una mejor calidad de vida y a prevenir enfermedades.
La semilla de la palta:
1. Contiene el 70% de los aminoácidos de la fruta, su aceite reduce los niveles de colesterol y ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
2. Es uno de los alimentos que más fibra soluble poseen, lo que contribuye a mejorar el tránsito intestinal.
3. Tiene un alto contenido de compuestos fenólicos que protegen al cuerpo contra las úlceras gástricas y otras enfermedades.
4. Es ideal para combatir la inflamación intestinal y la diarrea. ¡Pero cuidado! Debido a su alto contenido de caninos su consumo en gran cantidad podría producir estreñimiento.
5. Fortalece el sistema inmunológico y su gran aporte de antioxidantes retardan el proceso de envejecimiento celular.
6. Es buena para combatir los dolores articulares y musculares.
7. Posee una gran cantidad de glutatión, un componente que ayuda a tratar naturalmente el asma.
8. El contenido de grasas saludables y fibra generan saciedad, eliminan la ansiedad y son excelentes compañeros para una dieta.
9. El aceite de estas semillas otorga brillo al cabello y ayuda a combatir la caspa.
¿CÓMO CONSUMIRLA?
Por vía oral:
Lo primero que tenés que hacer es quitar la costra dura que está en el exterior, y te va a quedar una esfera de color blanco que tenés que rallar.
Esta ralladura sirve para preparar infusiones (dejándola hervir durante 10 minutos y reposar por otros 5), condimentar ensaladas, sopas, guisos o pastas (espolvoreando la ralladura cruda o tostada sobre la preparación).
Como loción:
Machacar las semillas y mezclar con alcohol, dejar macerar la mezcla durante una semana. Utilizar la loción para tratar dolores articulares o musculares, frotando la zona afectada.
Otra opción, ideal para secar granos, es rallar la semilla y mezclar el polvo con agua caliente -hasta que se forme una pasta- colocar sobre la zona afectada hasta que se seque y luego enjuagar con abundante agua. La misma preparación se puede utilizar para exfoliar la piel.
Para tratar la caspa, se recomienda rallar la semilla, mezclarla con aceite de ricino y dejar macerar durante un día entero. Masajear con la mezcla el cuero cabelludo, cubrir la cabeza con una toalla y dejar actuar por una hora.
La palta no es una fruta económica, pero sus propiedades justifican el que haya que gastar un poco más y con estos consejos la vas a aprovechar al máximo.