Sushi Burrito: La nueva moda en Nueva York

Cocina japonesa y mexicana combinadas. Parece extraño pero es posible. Pokéworks, uno de los restaurantes neoyorquinos especializados en comida de mar, rompió todos los paradigmas de la ciudad e impuso una nueva tendencia gastronómica: el sushi – burrito.

Es decir, el wrap que ya conocemos llevado a otro nivel totalmente nuevo. Para los amantes del sushi, de los burritos y de la comida callejera, esta tendencia ha viajado de Oriente a Occiente rápidamente y ya se ha propagado, cual plaga, por todo Estados Unidos y en Nueva York ya nadie se queda con el maki roll tradicional. 

¿Cómo se prepara? Fácil. Una máquina industrial prepara el arroz y lo aplana de manera tal que pueda ser de fácil manipulación. Luego, es colocado sobre una típicaalga Nori con una esterilla especial por debajo y es cubierto por un colchón de verdes (generalmente lechuga, atún rojo, salmón rosado y distintos tipos de frutas tropicales, como mango, por ejemplo).