Expochef ¡Nuestros 5 favoritos!
Durante tres días tuvo lugar en Santa Fé, la feria de Gastronomía Expochef, organizada por Mariano Peluffo y su productora. Food Lovers estuvo allí, para vivir la experiencia de este primer evento (que promete visitar más provincias) y contarte qué fue lo que más nos gustó.
#1- Guapaletas ¡El Food Truck con más onda!
Servían helados de palito 100% naturales, de frutas, con cocktails y también rellenos... Los sabores que más nos gustaron fueron el de pomelo y campari y banana split (relleno de muucho dulce de leche).
El packaging era genial, porque te permitía apoyar el helado si necesitabas dejar ese vicio al menos por un rato.
#2- Los productos locales
El gobierno de la ciudad de Santa Fé, dedico un gran espacio de feria a la exposición de los productos locales. Conservas, especias, quesos, aceites de oliva y mucho más, formaron parte de ese corredor.
Lo que más nos gustó fue el aspecto social, inclusivo y sustentable que promovía esta acción. Nos entregaron un mini diario, donde podíamos ver las regiones a la cual pertenecía cada producto, su origen y las manos que los preparan. La gran mayoría de ellos son preparados por productores humildes, talentosos y trabajadores, apoyados por el gobierno.
#3- La cerveza...
La cerveza santafesina merecería un capítulo aparte. Bien podríamos decir que es el emblema de la ciudad. Dentro de la feria, pudimos probar distintos tipos de cerveza artesanal, todas riquísimas.
También pudimos degustar (en varias oportunidades) la Cerveza Santa Fé, que, a pesar de no ser artesanal, su calidad y sabor son excelentes.
#4- Las clases de cocina
Durante la Feria Expochef, tuvieron lugar diferentes actividades en un gran escenario. Las más concurridas, fueron sin duda las clases de cocina. A cargo de figuras como Narda Lepes, Dolli Irigoyen, Santiago Giorgini y Jimena Monteverde, las clases fueron exitosas, divertidas y muy concurridas.
Destacamos la interacción de los chefs con la gente y el enorme escenario de fondo que permitía ver la clase desde toda la feria.
#5- La Estación Belgrano
La estación Belgrano fue el marco perfecto para una feria de estas características. Es la antigua estación de trenes de Santa Fe, que ha sido restaurada y hoy a tomado gran protagonismo para la realización de eventos de todo tipo.
Su fachada antigua y su arquitectura interior fueron un ingrediente fundamental para transmitir a la feria calidez y un pequeño aire a épocas antiguas.