Los vinos en Food Lovers los propone María Laura Ortiz
María Laura Ortiz es Sommelier Internacional hace 8 años, está casada con Rodrigo (un asiduo lector de Food Lovers), con quien tiene dos hijos adolescentes y dos mascotas.
Además de estudiar en forma casi permanente, Laura disfruta mucho de leer, escuchar música y comer rico.
Ella es multifacética, y eso nos encanta. Es una simpática "mujer orquesta", profesional, informada e inquieta. Es consultora retail, cocinera, bartender...
Además actualmente se desempeña como Vicepresidente de la Asociación Argentina de Sommelier (por estos días está en plena faena con la organización del Mundial que se realizará en Mendoza).
Bastante a menudo es parte de jurados internacionales en concursos de vinos, espirituosas y aceites de oliva.
Entre sus logros académicos podemos destacar que ha aprobado el nivel Certified Sommelier en la Court of Master Sommeliers y el Diploma Certified Sommelier en la Association de la Sommellerie Internationale.
Estamos muy contentas de que una conocedora de esta envergadura escriba para Food Lovers, pero anteriormente ha publicado artículos en la revista Master Wine, el sitio Caminos del Vino, los diarios Tiempo Argentino, Diario Los Andes, Clarín y AOL Brasil.
Se desempeña como Head Sommelier en los eventos organizados por Wines of Argentina y está a cargo del servicio de sommellerie en la recepción de prensa y críticos internacionales, así como la coordinación de rondas de negocios internacionales.
Ha disertado en consulados, embajadas y escuelas de sommeliers de Argentina y Latinoamérica. Está a cargo de las degustaciones llevadas en Argentina para Guía Peñín, Palacio de hierro y colabora activamente con Tim Atkin MW. Es fundadora de Winifera – Servicios Vitivinicolas, Aromas de Cocina y Lynx Consultores.
Lo que más disfruta de su trabajo es viajar, conocer buenos productos y toda la gente atrás de cada producto.
Lo que más me gusta es aprender sobre algo que no tiene fin
Cuando ella no trabaja, le gusta disfrutar de sus hobbies, que curiosamente están fusionados con lo laboral: "Mi trabajo está ligado al placer de beber, comer y compartir lindos momentos".
Este año María Laura quiere compartir con los lectores de MDZ sus descubrimientos (esos productos que también tienen que ser descubiertos por los consumidores), los lanzamientos (todo lo nuevo del mercado), los mejores productos de diferentes gamas, y muchos consejos para disfrutar de un buen vino.
A los lectores de Food Lovers, seguramente también amantes de los vinos, me gustaría recomendarles que beban lo que les guste realmente, no lo que esté de moda
¡Bienvenida María Laura a Food Lovers 2016! Es un placer y un gran orgullo que nos acompañes. Nuestros lectores agradecidos seguramente.