Sangrías: 3 recetas para que te luzcas en la mesa navideña

Nos ha costado muchos años cambiar una navidad de invierno por una de verano. 

Poco a poco, generación a generación fueron creando sus nuevos hogares donde las navidades huelen a asado, sandwichs de miga, vitel thoné, malbec y a sangría.

La sangría es:

• Una bebida alcohólica, refrescante y frutal, ideal para el verano.
  
• Un cóctel simplificado, donde se busca lograr el balance entre el vino, la fruta y el licor o agregado de lujo.
  
• Fácil de hacer en cantidad y sobre todo para tenerla lista en la heladera para esperar a los invitados.
  
• Es una bebida alcóholica pero de bajo tenor, por lo cual se puede beber en mayor cantidad.
  

3 recetas que incentivarán tu creatividad con Malbec, Bonarda y Torrontés

Malbec tutti-frutti

Ingredientes:

• 1 naranja en rodajas finas, sin semillas
  
• 200 gr de frutillas fileteadas
• 200 gr arándanos frescos
  
• Ralladura de medio limón
• 1 ramillete de hojas de Menta
  
• Jugo de 2 naranjas con 1/2 limón y 150 gr de azúcar.
  
• 750 cc Malbec joven sin madera

Procedimiento: Colocar en una jarra grande las naranjas en rodajas, las frutillas, los arándanos, el jugo previamente endulzado y conservar en la heladera. Una hora antes de servir, completar con el malbec y aromatizar con la ralladura de limón y unas hojas de menta. Se puede servir en vasos trago corto con sorbetes y decorar con unas hojitas de menta.

Sangría Bicolor

Ingredientes:

• 1/2 Ananá pelado y cortado en pequeños trocitos
  
• 1 naranja en medias rodajas finitas sin semillas
  
• Jugo de medio ananá y 1 naranja 
  
• 100 gr de azúcar blanco
  
• 375 de Vermouth bianco
  
• 200 gr de moras negras (se pueden comprar congeladas)  
  
• 375 cc de Bonarda joven sin madera (es media botella, pueden usar botella chica o una grande y lo que sobra servirlo en la cena. ¡Nada de desperdicios!)
  

Procedimiento: Comenzar pelando el ananá sin pincharse los dedos, cortarlo a la mitad y retirarle el centro fibroso. Cortar medio ananá en pequeños pedazos y el otro medio colocarlo en una juguera junto a la naranja. Mezclar el jugo con el azúcar, agregar el ananá y la naranja junto con el vermouth bianco. Reservar en heladera. 

Servirlo al momento de consumir en un vaso de trago corto, sólo a 3/4 del nivel para poder completar con moras negras y bonarda. Lo ideal es servirlo con un sorbete y una cucharita mezcladora.

Citric Torrontés

Ingredientes:

• 1 Manzana Verde
  
• 1 Manzana Roja
  
• 1 Durazno Pelón
  
• 100 gr Cerezas rojas (si son de Valle de Uco mejor)
• 1 Naranja exprimida
• 1 Limón
• 100 gr de azúcar blanco
• 750 cc de Torrontés
• 150 cc de Gin

Procedimiento:Cortar el durazno pelón a la mitad, retirar el carozo y filetear con cuchillo. Con la ayuda de una mandolina cortar las manzanas en finas láminas y agregar el jugo de una naranja y medio limón. Endulzar con el azúcar y conservar en la heladera. Una hora antes de servir agregar el Gin y el Torrontés y conservar en la heladera. Servir en vasos trago corto con sorbete y una ramita de menta para decorar.

Consejos de amiga:

Para evitar la resaca se debe tomar mucha agua, en lo posible fresca pero no helada.

No beber en excesos y sobre todo, no mezclar demasiado los tipos de bebidas.

Hacer las cenas más surtidas y divertidas en vez de pesadas y plenas de calorías.

Espero que se tienten a hacerlas y recuerden que pueden reemplazar las bebidas alcohólicas por ricos jugos naturales y así tentar a la familia a disfrutar del sabor del verano y su frescura. Salud!