Aquí las novedades para salir a comer

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 Divina Marga al mediodía todos los domingos, siempre con reservas, los espera con un menú muy completo, elaborado por Nico Bedorrou, que consta de una recepción de empanadas de entraña cortada a cuchillo más una cazuelita de humita cuyana. El principal es una parrillada muy completa acompañada con gran variedad de ensaladas del chef, y verduras asadas. La propuesta incluye postre del día, bebidas sin alcohol, copa de vino, cafe. Valor adulto $290, hay menú vegetariano. Precio de menú infantil $100. Reservas: 2614 698553

 En Effe Cucina de la Quinta Sección, los recibirán este Jueves, Viernes y Sábado con un coctel de bienvenida y un menú de 5 pasos con los sabores mediterráneos a que nos tienen acostumbrados, el precio es de $250 por persona con bebidas aparte, y se puede optar por llevar tu propio vino (descorche $80). Adaptan su menú para celiacos, vegetarianos e intolerancias a alimentos avisando con anticipación. Reservas: 156 267721

En mayo Espacios del Monte Restaurant, te ofrece nuevos y exquisitos platos, como brochetas de cerdo, pollo al champignon, fideos con frutti di mare y peras al vino, que se suman al clásico bife de chorizo con papas y a la trucha del monte. Este restaurant se convierte en un paseo donde se puede apreciar la naturaleza autóctona de sus alrededores y las galerías de arte y artesanías. Reservas 0261 155279922 / 155968987

San Rafael, sede del 1° Encuentro de Turismo y Gastronomía
Se realizará en el centro de Congresos y Exposiciones los días 14 y 15 de Mayo, y contará con la preencia de prestigiosos profesionales del mundo de la Gastronomía de Argentina y Latinoamérica, los cuales brindaran clases de cocina a quienes aman y disfrutan todo su arte culinario con productos locales de la Región Andina Cuyana. Natalie Neuberger (finalista Master Chef 2014), Facundo Cuadrado, Iwao Komiyama y Graciela Hisa estarán presentes. Inscripciones: 0260- 4439152 , 260-4317931, mail: [email protected]

Se lanzó “Comilona” para promocionar la gastronomía argentina. Importantes chef de nuestro país dieron comienzo a un festival gastronómico nómade, donde la comida de alta calidad, los productores de materias primas, y los vinos son los protagonistas. La preentación se lleví a cabo con una cena en el restaurant Chila. El festival se llevará a cabo en Londres del 11 al 16 de mayo. Se promocionará la cocina, historia y cultura de Buenos Aires. Es organizado por el Grupo Malevo, Diego Jacquet y la Ciudad de Buenos Aires. Los cocineros participantes son Soledad Nardelli, Martin Baquero, Gonazalo Aramburu, Victor Trochi, Valeria Digiacomo, Pablo del Río (actual cocinero residente en Mendoza con sus restaurantes Siete Cocinas y Fuente & Fonda), Sebastián Mazzola, y Diego Cardoso. Los menús mostrarán tradicionales platos y las tendencias actuales y futuras de la cocina argentina. Más info: [email protected]

 El restaurante Abrasado presentó su nueva carta. El espacio gastronómico de Bodega Los Toneles cuyo chef es Sebastián Weigandt, ofrece distinguidos platos a comensales locales y turistas. En el evento del pasado 30 de abril se pudo observar una gran variedad, con la incorporación de pastas como novedad. Si bien el sello de este lugar son las carnes de res maduradas, en este nuevo menú también se pueden encontrar mariscos, pescados, y platos vegetarianos. Súper original para destacar: una de las propuestas es muy novedosa, se trata de pequeños trozos de res que termina de cocinar el cliente sobre una piedra caliente que viene en el plato. Para agendar.

Estuvimos en el Festival Zuelo Novello. El pasado 25 de abril Familia Zuccardi celebró la cosecha del primer aceite del año con el tradicional evento donde hubieron cocineros invitados, locales y de Bs. As. Además de exquisitos platos y destacados vinos, se pudo degustar aceite de oliva y visitar su almazara aprendiendo procesos de elaboración. Zuelo Novello es un aceite sin filtrar, compuesto por un corte de diferentes variedades cosechadas en Finca Maipú, con color verde intenso. aromas vegetales, y en boca notas picantes y amargas. Este producto estará disponible al público en los próximos días en vinotecas de toda Argentina.

Se conocieron los ganadores al mejor maridaje. El pasado mes de abril, la Municipalidad de Luján de Cuyo realizó por tercer año consecutivo el Festival del Vino y la Gastronomía en la Plaza de Chacras de Coria. El público y un jurado especializado votaron el mejor maridaje de gastronomía y Malbec. En la evaluación final y luego del recuento de votos, el público indicó como favorito el menú de Willy´s Bar, una paella española con vino de Bodega Staphile; mientras que el jurado especializado eligió el maridaje del Restaurante Manos Morenas, sandwich de cerdo, mayonesa casera con cebolla morada y menta, maridado con la Flor Malbec de Bodega Pulenta State.

María Urrutigoity Cocina

Cocina para recibir amigos
Fecha: Martes 12 de mayo de 18:30 a 22 hs.
Recetas: Bruschetta integral de semillas con cream cheese, palta, salmón ahumado y huevo poché. Ñoquis de hongos con calabazas asadas y semillas. New York Oreo Cheesecake, con salsa de frutos rojos.

Clase Magistral de sushi
Fecha: Martes 26 de mayo de 18:00 a 22:30 hs.
Recetas:- Arroz para sushi -Niguiri sushi - Hosomaki roll -Futomaki roll - Uramaki roll - Roll crocante. La clase consta de dos partes, en la primera, vas a aprender todas las técnicas y en la segunda prepararás el sushi vos mismo y podrás llevarlo a casa para compartirlo con quienes más querés.

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