Muffins de frutilla, yogur y avena ¡Riquísimos!

 Lllega esta época del año y a todos nos dan ganas de alimentarnos mejor. Estos muffins, sencillamente me pueden. Los preparo en casa y nunca duran más de un par de horas porque les gustan hasta a los más pequeños. Sólo basta con ir a tu dietética más cercana y comprar los ingredientes, el resto es muy fácil.

Ajustáte el delantal y preparálos conmigo, que en esta receta te cuento todos sus secretos ¿Vamos?

-1 y 1/2  taza de harina común
-1 taza de avena arrollada gruesa
-1 taza panzona de azúcar negra
-1 cucharada de germen de trigo
-3 cucharadas de semillas de lino
-2 cucharaditas de té de bicarbonato de sodio
-2 potes de yogur de frutilla (entero o light, el que prefieras)
-2 bananas pisadas
-2 huevos
-1 y 1/2 taza de frutillas picadas
-3/4 tazas de nueces picadas
-1/2 taza de almendras picadas

Para empezar esta receta, se precalienta el horno (es decir, se prende y se deja calentar por 15 minutos) a temperatura media o a 180° si tenés un horno pro.

Mientras, se tamiza la harina  con el bicarbonato de sodio y se coloca en un bol. Se añaden las semillas, el germen de trigo, la avena, la sal y el azúcar rubia.

En otro bowl, se mezclan el yogur, el huevo y la banana pisada.

Luego, se añade esta mezcla al bowl de los ingredientes secos...

Y se revuelve muy bien ¿Ya sacaste músculos?

Se añaden las frutillas picadas (chiquititas así se incorporan bien), las almendras y las nueces.

Se mezcla nuevamente con la ayuda de una cuchara de madera y se pone dentro de pirotines (lubricados con un poquito de rocio vegetal o apenas unas gotitas de aceite).

Se hornean durante veinte minutos aprximadamente (hasta que al tocarlos en el centro se sientan esponjosos). ¡¡¡Mmmm ya quiero probarlos!!!

Se dejan enfriar y se sirven con un rico cafecito o con lo que más te guste.

Espero que disfrutes haciendo esta receta tanto como yo enseñándotela. Recordá que la cocina, reconcilia, une y hace felices a los que te rodean. 

Gracias por acompañarme y te espero el martes que viene con más recetas para llenar tu cocina de inspiración...

-Es importante que en esta receta no batas nada, si no que simplemente mezcles los ingredientes, para que los muffins resulten húmedos.

-Podés cambiar las frutillas por trocitos de cualquier otra fruta que te guste como manzanas, cerezas o peras.

-Si no tenés un porta pirotines como el de la foto, podés comparar en un cotillón las flaneras metálicas descartables, son individuales y tienen el tamaño justo para sostener un pirotín numero 10 (que es el más grande).

-Llená bien los pirotines con la preparación, casi, casi hasta el borde, para que crezcan y se pongan copetudos (¡como tanto nos gustan a todos!).

Curso de brunch y tapas ¡Cómo armar un pic-nic en tu casa!

En esta clase vas a aprender a preparar riquísimos bocaditos dulces y salados para comer al aire libre y bebidas divertidas para servir en botellitas, además te daremos todos los tips para preparar una mesa al aire libre y decorarla y compartiremos un divertido pic-nic juntos.

Fecha: 18 de noviembre

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