Muchas novedades gastronómicas en Mendoza

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Siete Fuegos abre también de noche. El prestigioso restaurante de Francis Mallmann en The Vines, Tunuyán, abre para almuerzos y cenas de lunes a domingo. Se puede optar por los diferentes platos de su carta hechos con diferentes técnicas de fuegos, y más de 400 etiquetas de vinos de todo el país. Tel: 461 3910.

Inauguró Chantilly, taller pastelero. Desde la semana pasada la 5a sección cuenta con un nuevo local de cosas ricas. Se pueden comprar y consumir tortas, cupcakes, muffins, tartas, y cookies. Queda en Granaderos 720 de Ciudad, Mendoza.

Regalos gastronómicos. Para estas Fiestas podés regalar una gift card de Pizzería Vicente o Dantesco Restaurante. Una idea muy divertida para quienes aman comer bien. Van de $150 a $300, y las podés adquirir en sus locales. Tel. 0261 459 8088

Salon principal de pizzería Vicente en La Barraca

Ocho Cepas arranca el verano con nuevos platos. Algunas de las opciones: parrilla de mariscos y pescados, con langostinos, almejas, mejillones, filet de mero y salmón asados acompañados de un sabroso guacamole con salsa Tabasco. En carnes una sabrosa punta de espalda de cerdo a las brasas con salsa barbacoa. Además a sus ya famosas pastas se suman ñoquis y fettuccines caseros con exquisitas salsas. De postre… ¡Granita de pomelo! Tel 0261 423 2387 - Perú 1192 (esquina Espejo)

Uno de los platos de Ocho Cepas

Degustaciones de vino a domicilio. Otras Cepas te ofrece una degustación a medida con tus amigos, compañeros de trabajo o tu pareja, en tu casa o en tu empresa. Estos especialistas en sommellerie asesoran a restaurantes en la incorporación de productos y personal especializado, y además realizan eventos privados para amantes del mundo del vino. Más info: Cel. 0261 15 362 0872.

Cocina molecular en Katharina
Estuvimos presentes en una exclusiva cena en el restaurante de Entre Cielos, donde pudimos disfrutar de los platos del prestigioso chef de Buenos Aires Gonzalo Aramburu que llegó a nuestra provincia invitado por el resort. Es importante mencionar que este chef es el propietario del restaurante Aramburu, N° 31 en Sudamérica según el ranking 2013 de la revista inglesa Restaurant.

En esta ocasión la propuesta estaba compuesta por 8 pasos maridados con diferentes cocktails y vinos, entre los que podemos mencionar un Tartar de salmón con aguacate y perejil, Papa frita con merket y alioli de lima con un cocktail a base de Campari; Langostino envuelto en masa "cadai" (de origen armenio) con bisque ligero de langostinos y leche de coco; un Filet mignon con puré de trufa negra y crocante de papa. También un pre-postre y un postre increíbles. Entre los vinos que degustamos, todos de alta gama, estuvieron presentes un chardonnay de Clara Benegas, un Sauvignon Blanc de Dolium, un blend de Hubert Weber y un Extra Brut de María Codorniú. El encuentro fue muy cálido, y la atención de los mozos excepcional, supieron explicar con lujo de detalles la composición y elaboración de cada plato. Creemos que estas experiencias de alta cocina enriquecen la cultura gastronómica local.

La divertida presentación del pre-postre por el chef Gonzalo Aramburu

Manos Morenas cumplió 3 años. Estuvimos en la fiesta de cumpleaños del restaurante de cocina peruana, en Chacras de Coria. Su propietario, Luciano Franchetti, organizó un divertido festejo donde no faltó nada. Hubo música en vivo a cargo del dúo "Nunca es tarde", torta gigante y champagne para todos. En esta ocasión presentaron la nueva propuesta gastronómica de cocina nikkei que suma a su habitual carta diferentes variedades de sushi ¡Feliz cumple!

La chef peruana Alicia Ríos junto a su ayudante festejando el 3er Aniversario

Juntadas en Arístides. La Aldea propone diferentes menúes para festejar el fin de año en grupo. Las opciones incluyen entrada, principal, postre y bebidas, y van desde los $150 hasta los $200 por persona. La variedad es amplia, y se puede optar por pastas, carnes a la parrilla, y pescados. Tel. 0261 425 0420.

Bondiola de cerdo en La Aldea

Despedida de año durante todo diciembre en La Vid. En el restaurante de Bodega Norton ofrecen un menú de entrada, principal y postre ($150) para que festejes con amigos y familia. Incluye vino y espumante. Vigente todo Diciembre para almuerzos. Ruta Provincial 15 Km 23,5 Perdriel, Luján de Cuyo. Tel. 0261 490 9790

Encuentros de fin de año en Farrah - Cocina de autor. Durante todo diciembre podrás festejar el fin de año con cenas que van desde los $120 a los $180 por persona (más costo bebidas). Abren de miércoles a sábado por la noche, o martes a domingo con reserva previa para más de 10 personas. Este restaurante que cumple 5 años en estos días, queda en Paso de los Andes y Roca de la 5a sección. Si te interesó la propuesta, podés comunicarte al Tel. 0261 423 9981

LAS PROPUESTAS PARA NAVIDAD Y AÑO NUEVO

24 en Mod Hotels Mendoza. La Nochebuena en este hotel de lujo promete ser de excepcional gastronomía: entrada buffet, principales a elección y postres de lujo. $480. Menores de 12 años $390.

31 de Diciembre en Abrasado. El restaurante de bodega Los Toneles ha organizado un gran festejo para el último día del año. Recepción con finger food, salmón, solomillo de cerdo y carnes maduradas a las brasas, mesas de ensaladas, postres, mesa dulce, vinos, infusiones y cocktelería. $650 por persona. Tel 0261 6540357

31 en Florentino Bistró. El menú diseñado por el chef Sebastián Flores para la noche de Año Nuevo incluye Carpaccio de lomo con alcaparras y parmesano comoapetizzer, una entrada de Duraznos grillados con albahaca, bocconcinos y vinagreta de miel; para el principal se puede optar entre un Lomo con salsa verde, papines andinos y pistachos picantes, o un Salmón grillado con ratatouille, tapenade y oliva con hierbas frescas. Para terminar habrá Granita de sandía y lima, y una mesa dulce acompañados por un brindis con espumante. Incluye vinos, agua mineral, café e infusiones. $780 adultos. $400 menores de 12 años. Tel. 0261 464 9077

31 en Piacere. En el restaurante de Chacras de Coria ofrecen para la noche de Año Nuevo un menú de 4 pasos, bebidas, vinos, espumante, menú de trasnoche, show en vivo, DJ y fiesta con Open Bar. Tel 0261 496 0925.

24 y 31 en Katharina. En el restaurante del hotel Entre Cielos ofrecen cenas especiales para ambas fechas. Para la cena de Nochebuena la propuesta es un menú de 6 pasos y la mesa dulce. Con vinos y bebidas (u$s 160). Para la noche de Fin de Año también el menú es de 6 pasos, pero se suma una fiesta para después de la cena y música en vivo durante la recepción (u$s 190). En ambos casos se podrá disfrutar de un espectáculo de fuegos artificiales. Tel. 0261 498 3377

24 y 31 en Ceibo. En este restaurante de la calle 25 de mayo festejan laNochebuena con una cena súper completa. Entrada (ensalada o tabla de fiambres), principal (lomo a las brasas o ragout de cordero), postre (húmedo de chocolate con helado) y cremas heladas de torrontés y malbec También mesa con delicias dulces, vinos de Catena Zapata y espumante. $470 por persona. Y para el31 de diciembre, la misma propuesta pero con Open Bar. $ 530. Tel. 0261 550 0588 / 0261 420 2992

24, 25 y 31 de Diciembre en Hyatt. Bistró M: La noche del 24, buffet italiano de ensaladas, pastas, carnes, pescados, postres, vinos y espumantes. $700. El 25 de diciembre, almuerzo navideño. $350. La noche del 31: cocktail, cena buffet en el Salón de los Espejos o en Bistró M, y fiesta 5 estrellas. $ 1.500 y $1900. Solo Fiesta $600. Grill Q. La noche del 24, Parrilla argentina y buffet de ensaladas, quesos, postres, vinos y espumante. $700. Tel. 0261 441 1209

24 y 31 en Intercontinental. El chef Pablo Barbero propone un menú excepcional para estas 2 noches. Cocina tradicional, materias primas de 1a calidad, preparaciones caseras. Para la noche del 24 de diciembre habrá un gran buffet con quesos fiambres, antipasti, mediterráneo y 3 opciones de principales, mesa de dulces, vino, bebidas sin alcohol y brindis con espumante ($480). Y el 31 habrá además del buffet, 5 opciones de principales, un show - kitchen y estaciones en vivo $550. Tel 0261 521 8800

24 y 31 en Sheraton. En el restaurante Acequias se realizará el tradicionalbuffet de Nochebuena con selección de platos típicos navideños, postres especiales y mesa dulce. Vino, espumante, bebidas sin alcohol y café. Adultos $430. Entre 12 y 18 años $390. Entre 4 y 11 años 50% off. En la Gala de Fin de año el 31 de diciembre, se realizará una cena en el Salón Fernando Fader. Habrá en primer término un cocktail de recepción con finger food, espumante y música en vivo (el grupo Morning Good). Luego una cena de 3 pasos, la tradicional "cuenta regresiva" con espumante para el brindis, y la fiesta con DJ en vivo, open bar y mesa dulce. Adultos $970. Entre 12 y 18 años $840. Entre 4 y 11 años 50% off. Fiesta (después de 12): $400. Hay menú especial para niños, celíacos y vegetarianos. Tel 0261 441 5504

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