Las claves para disfrutar un Malbec

Estudios científicos aseguran que una copa de vino, nos rejuvenece el cuerpo y el alma. La bebida de los dioses, sigue siendo la elegida por ciento de personas en todo el mundo. Hoy,  vamos a  conocer ¡Las bondades del Malbec!

Dicen quienes conocen del tema, que el vino es perfecto  para el corazón y ayuda a  mejorar la luminosidad de la piel, esto se debe a que la uva posee  en su piel una gran cantidad de antioxidantes, vitamina A y E.

Si a está copa llena de cualidades, les sumamos un buen plato de comida vamos camino a vivir una grato momento de satisfacción, disminuyendo así  sensaciones de cansancio. Entonces, la comida provoca un intenso efecto  de bienestar y ¡Bingo! todo el estrés pasa a segundo lugar.

El Malbec y sus atributos

Cada variedad de uva tiene su marca genética, la protagonista de hoy se presenta con un excelente color violeta rojizo que tiñe profundamente el cristal de nuestra copa. Es importante distinguir, que el vino se encuentre limpio sin ningún registro de borra (solo se acepta  sedimentos en aquellos vinos que ya tengan una guarda y hayan comenzado el cambio a estado licoroso).

La nariz de nuestro Malbec es bien frutada y floral, únicamente podremos descubrir aromas si posemos registros de aromas y de  sabores. 
Por ejemplo, esta variedad tiene un buen porcentaje aromático a ciruela, si jamás probamos esta fruta no podremos descubrir su sabor y su aroma ya que no los conocemos.

En boca,  se presenta suave al comienzo y con mayor fuerza y presencia al final de boca y retornando el sabor en cada rincón de la misma. La presencia de  sabores frutados, como ciruela, guinda, trufas y pasas de uvas son los  aromas primarios propios de la variedad, los aromas secundarios y terciarios dependen del proceso de elaboración y crianza.
 
Maridaje, sobre gustos...

No hay una regla establecida, para combinar una comida con ciertas variedades, pero sí tenemos que tener en cuenta que si elegimos, una receta en donde los alimentos están bien condimentados o si usamos carne (la cual tiene buena presencia grasa) es importante combinarla con  un buen malbec, ya que los sabores de la comida quedaran presente en nuestra boca y el vino  realizara la limpieza, por su buena presencia tánica.

Bien, ahora para descubrir todas estas propiedades de la uva reina en Mendoza, solo nos queda ¡¡¡Disfrutar de una buena copa!!!