Cómo podar un cilantro para que siga creciendo
Hacerlo es fácil y lo que se logra es una cosecha abundante y prolongada. Cómo hacerlo en casa.
El cilantro es una hierba aromática de crecimiento anual utilizada en la gastronomía. También es conocido por facilitar la digestión y aliviar el estreñimiento. En Argentina donde mejor crece es en la región pampeana y también es posible tenerlo en casa como planta de interiores o en una huerta, ya sea en una maceta o directamente en el suelo. Y la cosecha se aprovecha al máximo cuando se realiza la poda con regularidad.

Cómo podar el cilantro para que siga creciendo
- Esperar hasta que la planta tenga unos 15 cm de alto.
- Hacer una poda semanal durante la temporada de crecimiento. Hacerlo así estimula la aparición de más hojas porque el cilantro es un cultivo que se corta y vuelve a crecer.
- Cortar los tallos hacia la base y los más maduros (en lugar de los más jóvenes). También las hojas amarillentas o dañadas para que pueda volver a concentrar toda su energía cuando vuelva a crecer.
- Hacer la poda retrasa el desarrollo de las semillas de las plantas, lo que extenderá el tiempo de cosecha de las hojas.
- Para evitar que la planta se debilite no podar más de un tercio de la planta a la vez.
- Si se cultiva el cilantro en una maceta, simplemente girar la misma cada vez que se realice una poda.
- Gracias a la poda semanal las plantas se verán más prolijas y ordenadas, en lugar de larguiruchas y caídas.

¿Hay que podar el cilantro una vez que haya florecido?
Una vez que el cilantro ha desarrollado flores, las hojas pierden su delicioso sabor y se vuelven amargas. Entonces hay que dejar que la planta produzca semillas (generalmente de 2 a 3 semanas después de que hayan florecido) y luego recolectarlas y tenerlas listas para sembrar en una nueva tanda. Otra opción es usar las semillas secas como especia en la cocina. Más información.
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