Conoce los alimentos más cancerígenos y evítalos

Si bien todos disfrutamos de ciertas comidas que son deliciosas, hay que ser conscientes de que algunos de estos alimentos aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades graves, como el cáncer. Conocer los alimentos más cancerígenos y evitar su consumo excesivo es un paso para alcanzar mayor bienestar.

Uno de los alimentos más preocupantes son las carnes procesadas, como el salami, el tocino y las salchichas. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha analizado el impacto de estas carnes en la salud y ha encontrado que incluso una pequeña cantidad diaria puede ser peligrosa. Según sus estudios, consumir solo 50 gramos de carne procesada al día aumenta en un 18% el riesgo de desarrollar cáncer colorectal. 

Las carnes rojas, aunque no están tan transformadas como las procesadas, también representan un riesgo. La misma investigación de la OMS señala que quienes consumen 100 gramos de carne roja al día tienen un 17% más de probabilidades de desarrollar cáncer colorectal. Puedes alternar con fuentes de proteína más saludables, como legumbres o tofu.

El alcohol aunque es socialmente aceptable y forma parte de muchas celebraciones, el consumo regular y excesivo de bebidas alcohólicas está relacionado con un mayor riesgo de desarrollar varios tipos de cáncer, incluyendo cáncer de mama, hígado y esófago. 

Las bebidas gaseosas, que a menudo se asocian con el aumento de peso y otros problemas metabólicos, también han sido vinculadas con un mayor riesgo de cáncer. Un estudio publicado en 2012 en el American Journal of Clinical Nutrition reveló que los hombres que consumen una lata de refresco diaria tienen un 40% más de probabilidad de desarrollar cáncer de próstata. 

La pasta blanca, un alimento básico en muchas dietas, también ha sido objeto de estudios que sugieren una relación entre su consumo elevado y el cáncer de pulmón, incluso en personas que nunca han fumado. El azúcar refinada también favorece el crecimiento de células cancerígenas.