Cuál es el mejor desinfectante para frutas y verduras
Para evitar el contagio de bacterias que puedan provocar enfermedades, es importante que las frutas y verduras que compramos en los supermercados sean correctamente lavadas para luego cocinarlas o comerlas crudas en ensaladas. Si bien existen varios métodos de desinfección tanto caseros como opciones comerciales, el experto en alimento y tiktoker mexicano Rafa Carbajal compartió en sus redes sociales cual es el mejor desinfectante que puedes utilizar para esta tarea.
El experto compartió a mejor manera de desinfectar las frutas y las verduras probando con desinfectantes en un puñado de fresas y dejándolas reposar en la heladera por varios días. Según Rafa Carbajal, si pasado el tiempo estas frutas no presentan microorganismos y no han cambiado de color, el producto utilizado es efectivo.
El experto utilizó varios desinfectantes, como uno comercial hecho a base de plata ionizada, el popular cloro, productos hechos con cítricos y otros caseros como vinagre, bicarbonato de sodio y agua con sal. Lo que hizo el especialista fue desinfectar las fresas con estas opciones, además de probar con fresas lavadas, pero no desinfectadas y fresas sin lavar ni desinfectar.
Luego de 15 días, las fresas que se lavaron, pero no desinfectaron y las que ni se lavaron ni desinfectaron presentaron la presencia de microorganismo. Asimismo, las que fueron desinfectadas con las opciones caseras como vinagre, bicarbonato y sal, tuvieron un alto crecimiento de bacterias, por lo que el resultado con estos desinfectantes no dio resultados positivos.
Este es el mejor desinfectante
Los desinfectantes que tuvieron resultados positivos fueron el comercial hecho a base de plata ionizada, el de cítricos y el cloro, sobre todo éste último, que fue el que tuvo el mejor efecto en las fresas. Lo que el experto aclaro es que estos productos deben utilizarse tal cual especifican las instrucciones del fabricante para su efecto sea el deseado, ya que, con estos desinfectantes bien aplicados, la presencia de microorganismo en las fresas fue casi nula.