Descubre el truco que potenciará el sabor del hummus envasado
El hummus es conocido por ser uno de los platos más populares del Medio Oriente, el cual es degustado de varias maneras por la versatilidad con la que cuenta. Si bien muchos optan por prepararlo en sus casas, otros prefieren comprarlo envasado, por lo que existen tres trucos que te puede ayudar a potenciar el sabor del producto comprado.
La receta tradicional de hummus lleva como ingredientes puré de garbanzos, pasta de sésamo (tahini), aceite de oliva, limón y ajo, sin embargo, a lo largo de los años se fue experimentando diversas variaciones incluyendo otros componentes como pimientos rojos asados, remolacha, o hierbas frescas.
El hummus se puede consumir de distintas maneras como por ejemplo con pan pita, nachos, untados para sándwiches, como aderezo de ensaladas o pastas, y como acompañamiento de carnes o pescados asados.
Ahora bien, si decides ir a supermercado a comprar hummus envasado, y consideras que puede no llegar a ser como uno hecho en casa, estos tres trucos te ayudarán a potenciar su sabor.
Primeramente, puedes personalizar el hummus comprado agregándole jugo de limón adicional, un poco de un buen aceite de oliva, perejil o cilantro picado, y comino o pimentón, de manera a realzar el sabor y darle más frescura.
Este otro truco es para darle más cremosidad al hummus envasado. Consiste en mezclarlo hasta que alcance la consistencia que quieras con un poco de agua o aceite de oliva adicional, con lo que será más fácil de untarlo o consumirlo como aderezo.
Finalmente, si tienes una reunión de amigos puedes darle una presentación diferente al hummus decorándolo con semillas de sésamo, aceitunas picadas o frutos secos tostados.