Por qué debes comer más lentejas: hazlo por 12 semanas y no creerás los resultados
Si decides añadir más lentejas en tu dieta durante 12 semanas, quedarás sorprendido con los resultados. Te ayudarán a mejorar el metabolismo. Un estudio reciente reveló que las personas que comieron las legumbres en ese tiempo tuvieron una serie de beneficios para la salud.
Los participantes del estudio experimentaron una reducción en los niveles de colesterol. Y es porque las lentejas contienen fibra soluble, que se une al colesterol en el sistema digestivo y ayuda a eliminarlo del cuerpo. Esto le hace bien al corazón y a la circulación.
Además de reducir el colesterol, las lentejas también demostraron mejorar el control del azúcar en sangre. Esto es especialmente importante para las personas con diabetes o con riesgo de padecerla. Las lentejas tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que se digieren y absorben lentamente.
Otro beneficio de las lentejas es su capacidad para disminuir la inflamación en todo el cuerpo. La inflamación crónica es un factor subyacente en muchas enfermedades, incluyendo enfermedades cardíacas, diabetes, pero una vez que empiezas a comerlas con regularidad hay mejora en el dolor articular y muscular, así como en el sistema inmunológico.
Uno de los aspectos más notables del estudio es que, a medida que las semanas avanzaban, los participantes no experimentaron molestias digestivas. Esto puede ser una preocupación común para aquellos que no están acostumbrados a comer legumbres regularmente. Sin embargo, las lentejas son más fáciles de digerir que otras legumbres y, con el tiempo, el cuerpo se adapta a ellas.