Esto le pasa a tu cerebro si tomas café todos los días

El café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, ya que una inmensa mayoría de personas lo utilizan en las mañanas para activarse y comenzar así con sus actividades cotidianas. Sin embargo, según los expertos esto es lo que le pasa a tu cerebro si tomas esta infusión todos los días.

De acuerdo con la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria la cafeína es un estimulante del sistema nervioso central que cuando se consume café pasa rápidamente al cerebro, ya que en solo 15 minutos se notan los efectos que pueden durar hasta 6 horas. En este lapso de tiempo, el café bloque los receptores de adenosina, que son las moléculas que generan sueño. Es por ello que esta organización señala que la cafeína mejora la atención y los niveles de alerta de alta intensidad. 

Además de estos beneficios más o menos conocidos, el café también tiene efectos complejos en el cerebro. En 2012, la doctora Uma Naidoo, fundadora de la primera unidad de Psiquiatría Nutricional del mundo y miembro de la Facultad de Medicina de Harvard, escribió un artículo donde describía los beneficios que aporta el café al cerebro humano.  

"A través de mis investigaciones y estudios, he descubierto que el café tiene más efectos buenos que malos cuando se consume con moderación. Se recomiendan de dos a cuatro tazas al día, o menos de 400 miligramos de cafeína", señala la experta.