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Piden intervención del Gobierno para frenar suba en el precio del pan
La Asociación de Panaderos de Mendoza afirmó que "ya no se consigue" harina subsidiada 000 y 0000 y alertó sobre el riesgo de que se muevan los costos si la única alternativa es "harina a precios más altos". Solicitaron la intervención del Gobierno Nacional para solucionar los problemas en el abastecimiento denunciados.
El precio del pan y sus derivados en Mendoza no corre riesgo por el momento de sufrir un nuevo aumento a pesar de que las quejas en el sector nacional siguen sonando cada vez más fuerte centradas en los problemas en el abastecimiento de harinas subsidiadas desde hace unos 15 días.
Esto fue confirmado desde la Asociación de Panaderos provincial a pesar de que confirmaron que “ya no se consigue harina de los molinos que reciben subsidios de parte del Gobierno Nacional que hace varios meses no está pagando el compromiso para mantener el precio del pan”.
Según Carlos Campos, gerente de la entidad panadera mendocina, “aunque no tenemos la confirmación tácita de que ya no hay más harina subsidiada disponible hace unos 15 días que esos molinos no están proveyendo de productos tipo 000 y 0000”, expresó.
“Esto que digo no es una afirmación pero nuestra experiencia es que la harina subsidiada ya no existe”, remarcó con cautela.
El hombre además manifestó que “tengo entendido que la Federación de Molineros ha mantenido reuniones con la Secretaría de Comercio y con el Ministerio de Economía por la deuda que no cobran los establecimiento relacionados con el subsidio para la fabricación de harina”, dijo. Y agregó: “Esto problema ha provocado que esos molinos comenzaran a retacear la oferta por lo que en realidad harina hay pero no en los precios acordados en el beneficio que no se completa”.
“Por ello es que los molinos que están operando en Mendoza estarían entregando harina a unos 80 y 90 pesos la bolsa”, añadió. Sin embargo hay una marca “Plus, para panificados y pastelería fina” que se está comercializando entre los 120 y los 140 pesos la bolsa.
Confiando en la inminente intervención del Gobierno Nacional por el problema que hoy además fue advertido por la Federación Panaderil de Buenos Aires, desde donde sí alertaron sobre un posible aumento en el pan, Campos, estimó que “por el momento no hemos contemplado la posible suba en los precios, se siguen manteniendo los que sugerimos hace unos días atrás. Para que no hayan cambios el precio de la bolsa de harina 000 debería oscilar entre los 75 y los 80 pesos”, explicó.
En ese sentido el empresario recordó que “el 10 de junio pasado nosotros emitimos la lista sugerida de precios y que hablaba de 6,50 a 8,40 pesos para el kilo del miñón, que es el pan más caro. Que las tortas se vendieran a 9 pesos la docena y en forma similar las facturas a 12,50”, relató.
“Nosotros confiamos que el problema se va estabilizar, al menos es la afirmación que tenemos desde algunos molinos. Esto mantendría manejar los costos para que por el momento no se hable de una posible suba en los precios”, señaló.
“Por ello es que los molinos que están operando en Mendoza estarían entregando harina a unos 80 y 90 pesos la bolsa”, añadió. Sin embargo hay una marca “Plus, para panificados y pastelería fina” que se está comercializando entre los 120 y los 140 pesos la bolsa.
Confiando en la inminente intervención del Gobierno Nacional por el problema que hoy además fue advertido por la Federación Panaderil de Buenos Aires, desde donde sí alertaron sobre un posible aumento en el pan, Campos, estimó que “por el momento no hemos contemplado la posible suba en los precios, se siguen manteniendo los que sugerimos hace unos días atrás. Para que no hayan cambios el precio de la bolsa de harina 000 debería oscilar entre los 75 y los 80 pesos”, explicó.
En ese sentido el empresario recordó que “el 10 de junio pasado nosotros emitimos la lista sugerida de precios y que hablaba de 6,50 a 8,40 pesos para el kilo del miñón, que es el pan más caro. Que las tortas se vendieran a 9 pesos la docena y en forma similar las facturas a 12,50”, relató.
“Nosotros confiamos que el problema se va estabilizar, al menos es la afirmación que tenemos desde algunos molinos. Esto mantendría manejar los costos para que por el momento no se hable de una posible suba en los precios”, señaló.