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Dinero

La vitivinicultura marcó nuevo récord de exportación

Los altos precios del vino argentino permitieron que la industria marque en 2010 un nuevo máximo histórico en ventas al exterior, al registrar exportaciones totales por U$S864,5. Todo pese a una caída en volumen del 7,5% en todo el año. La performance del vino en botella compensó la baja del granel y mosto.

Federico Manrique


La vitivinicultura argentina exporta menos en volumen pero a precios muchos más altos, lo que le permitió en 2010 al sector marcar un nuevo récord histórico en exportaciones medido en dólares.

Durante todo el 2010, la industria vitivinícola exportó vinos y mostos por U$S864,5 millones, logrando así un nuevo récord histórico de facturación por exportaciones. Hasta ahora, el mejor año había sido el 2008, en el cual la vitivinicultura había alcanzado un total de U$S 860 millones; por lo que el nuevo récord marca también un crecimiento en relación al pico alcanzado antes del estallido de la crisis internacional.
En relación al 2009, las exportaciones vitivinícolas totales medidas en dólares crecieron durante el 2010 un 12,4%. Esto fue posible gracias a que le precio promedio del litro exportado por la Argentina creció 21,4% en el último año comparado con el anterior al pasar de U$S2,07 a U$S2,51.

En cambio, los volúmenes totales exportados por Argentina continuaron cayendo (-7,5%), con diferentes situaciones para los productos de valor agregado (vinos en botella y espumantes), que para los commodities como son el mostos y los vinos a granel, señala el informe de Caucasia Wine Thinking hecho en base a datos de la Aduana para Wines of Argentina.

A lo largo de todo el 2010, el motor del crecimiento volvió a ser el vino en botella. En efecto, si se compara 2010 con 2008, se observa una fuerte caída de mostos y vinos a granel, un gran aumento de vinos fraccionados en botella y estabilidad en el resto de los productos (vinos en tetra brik, otros envases y espumantes).


En todo el año, las ventas al exterior de vinos embotellados alcanzaron los U$S649,19 millones por un total de 193,70 millones de litros. Esto representa una suba del 9,5% en volumen (en 2009 se exportaron 176,89 millones de litros) y del 17,6% en facturación (U$S552,09 millones).

Según explican desde Caucasia, el 2010 fue, desde 2002 cuando comenzó el boom exportador argentino, el año más bajo en volumen para las exportaciones de vinos a granel (44,58 millones de litros) y mostos (69,13 millones de litros); aunque en ambos casos, por el gran crecimiento del precio promedio, el año no fue tan malo en facturación: el granel creció 2,9% respecto a 2009, y la caída de mostos fue menor a la observada el año anterior (-5,6%).

En diciembre, se exportó por U$S 77,8 millones; un 21,1% más que en igual mes de 2009. En volumen, el crecimiento del mes fue de 6,7%. El mayor aporte al crecimiento del mes volvió a ser del vino fraccionado en botella. Pero también se destacaron los espumantes y los mostos, con muestras de recuperación por segundo mes consecutivo.

Más exportadores pero concentrados
Un datos contradictorio para el sector es que en 2010 aumentó la cantidad de empresas exportadoras de vino, aunque aumentó la participación de las diez más grandes sobre el total vendido. También cayó la cantidad de marcas utilizadas.

En 2010, 401 empresas exportaron vinos embotellados, mientras que en 2009 lo habían hecho 393. El año pasado las 10 principales bodegas exportadoras habían acumulado el 49,3% de la facturación, mientras que en 2010, ese porcentaje aumentó levemente hasta el 49,9%. En 2010 se utilizaron 2.340 marcas para exportar vinos en botella, un promedio de 5,8 marcas por bodega. En 2009 fueron 2.190 marcas, y el promedio por bodega fue levemente inferior (5,6 marcas), informó Caucasia.

Estados Unidos y Brasil fueron los mercados más destacados por su aporte al crecimiento de las exportaciones de embotellados. Durante 2010, 6 de cada 10 botellas nuevas fueron a estos dos países. En un segundo escalón, por su aporte al crecimiento, se ubican Países Bajos, México y China. También se observaron importantes aumentos en otros países latinoamericanos como Paraguay, Perú y Colombia y en varios mercados asiáticos. Un dato importante: por primera vez China superó a Japón como principal destino para los vinos argentinos.

En cuanto a los varietales, el malbec representó el 40,1% del volumen del vino embotellado exportado durante 2010, cuando en 2009, ese porcentaje había sido del 34%. Es por esto que, salvo en Holanda (chardonnay) y Paraguay (blends
tintos), el malbec fue la variedad líder en los 25 principales destinos, con altos porcentajes de participación sobre el total, que en la mayoría de los casos supera el 30%.
Por ejemplo, en Estados Unidos el 60% del volumen correspondió a Malbec, mientras que en Suiza alcanzó el 48%, en México el 47% y en Perú el 37%.


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