La verdad incómoda sobre las dietas y ejercicios que pocos quieren contar
Aunque las dietas equilibradas y el ejercicio son valiosos, esta investigadora y escritora invita a mirar más allá.
La salud es un conglomerado de cosas. Foto: Ascom
Durante años, muchas personas han creído que la salud depende solo de dietas y ejercicios. Se ha repetido hasta el cansancio que comer bien y hacer actividad física es el único camino para lograr una vida larga. Sin embargo, algunas voces expertas explican que esta idea no es del todo cierta.
Las dietas y los ejercicios hasta cierto punto
La profesora Devi Sridhar, especialista en Salud Pública Global, sostiene que el verdadero impacto en la salud no proviene solo de las decisiones personales. Según ella, las condiciones sociales y las políticas gubernamentales influyen de forma directa en la esperanza de vida. Lo que comemos o cuánto nos movemos es solo una parte pequeña del problema.
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En su libro “Cómo no morir (demasiado pronto)”, la autora expone cómo la industria del bienestar ha enfocado todo hacia lo superficial. Las modas de las dietas, las rutinas intensas y los suplementos milagrosos desvían la atención de lo que realmente afecta a la salud de las personas: el entorno donde viven.
Sridhar afirma que de poco sirve contar calorías si el aire que se respira está contaminado. De igual forma, hacer deporte sin acceso a servicios médicos adecuados o vivir en un lugar sin agua segura tampoco genera grandes resultados a largo plazo. La salud no es un asunto individual.
Muchos gobiernos centran sus campañas en la responsabilidad personal, como si todo dependiera de elegir mejor en el supermercado o salir a correr. Sin embargo, lo más importante es garantizar un entorno seguro, con acceso a la atención médica y con reglas claras que protejan a la población.
La especialista resalta que la prevención debe empezar mucho antes que las dietas o los entrenamientos. Se trata de ofrecer espacios libres de contaminación, viviendas dignas y opciones de transporte adecuadas. Todo eso influye en el bienestar más de lo que suele reconocerse en los discursos tradicionales.
Su visión plantea un cambio total en la manera en que se entiende la salud pública. En lugar de señalar solo al individuo, la mirada se dirige hacia las estructuras sociales y las decisiones políticas que, en muchos casos, no reciben la atención necesaria en los debates diarios.