Etiqueta del sushi
A las reglas que se utilizan para comportarse en la mesa y tomar ciertos alimentos, se le llama etiqueta.
Pero, cuando la comida no es una comida típica a la que estas acostumbrado, ¿cuál es la manera correcta de comer?
El sushi:
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Es un plato, tradicionalmente Japonés, que contiene múltiples tipos de "bocados". Maki, Futomaki, Nigiri, Uramaki, Sashimi ... que se componen principalmente, de arroz y pescado.
Se utilizan los palillos (chopsticks) para tomar los trozos de sushi de la bandeja común y llevarlos al plato de cada uno. Luego, del plato de cada uno, se suelen tomar con los palillos, y llevarlos a la boca, o bien pasarlos antes por una salsa, generalmente de soja
Lo habitual es que cada comensal tenga su propio platito o cuenco con la salsa.Si no se come de un solo bocado la pieza, no se debe volver a mojar en un cuenco o salsera común la pieza de sushi. Un alimento mordido no debe tocar un recipiente común.
Los palillos una vez utilizados pueden descansar sobre el "hashioki", un reposapalillos o bien a un lado del plato, pero nunca deben volver a la mesa, al igual que los cubiertos. La servilleta se utiliza del mismo modo que en una mesa tradicional occidental, se estira y se pone sobre el regazo.
La bebida tradicional que acompaña a este tipo de comida es el sake. Se debe servir con ambas manos, y es costumbre, no servirse a si mismo, sino servir a los demás. Lo mismo que harán con usted.